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說到一日中的午後喘息時間,有「3點的下午茶時光」(註1)一說,喝著喜愛的茶飲、配上可口的小點心(おやつ), 如果再使用精心挑選的下午茶器物,恢復元氣的時光又更添一層心靈的滿足感。
小器生活精選8組下午茶おやつ的器物,以及推薦食譜,在準備下午茶茶點的同時,希望也能藉由器物的襯托,為午茶時光注入更深的美好氛圍!
◉ 點心日文小知識
從中文的「點心」可以搜尋到日文的「おやつ(oyatsu)」、「デザート(Dezāto)」以及「お菓子(Okashi)」 前兩者可以以吃的時間點做區分,「おやつ」是指下午3-4點的下午茶點心,而「デザート」則是飯後點心。 最後的「お菓子」則是零食的總稱。
目次
➤ 可愛療癒的下午茶時光
➤ 淡雅的下午茶時光
➤ 簡約的下午茶時光
➤ 可愛療癒的下午茶時光
3、4點的下午茶時光,也是小小朋友們下課回家時的點心時間,可以運用較逗趣的動物、插圖感繪製的器物,增加與小朋友下午茶的樂趣。
◆ CLASKA-MAMBO Tritan 系列
CLASKA近期的新系列,採用耐熱且輕便耐用的「Tritan」材質,是一種活用於兒童食器上的環保塑材,比一般使用的樹脂材料更堅韌,即使不小心掉落也不易破裂。
冷熱飲皆適用,也可用於洗碗機,易於清潔且易於使用。不易破裂,因此在露營或野餐時也可輕鬆攜帶到戶外活動中使用。
◆ FOG- ISABELLE BOINOT亞麻面托盤/甜點/M
日本品牌FOG與巴黎藝術家Isabelle Boinot合作推出商品,在托盤上繪製多種甜點的小插畫,細緻又小巧的呈現精緻甜點的療癒之處,放上插畫中的實體甜點呼應,反而有不同氛圍的呈現。
◆ 鹿兒島睦週邊-Hare & Squirrel馬克杯
知名日本陶作家鹿兒島睦先生所繪製的作品總是療癒的深植人心,躍上馬克杯的主角有野兔、松鼠、海豚,其中野兔和松鼠更與植物結合,讓馬可杯有不同面向的驚喜!
➤ 淡雅的下午茶時光
器物上細緻的工藝技法,展現原材質的淡雅自然特色,俐落的線條勾勒出整體的高雅感,讓下午茶時光增添一股細緻的氣息。
◆ SSS-銅製層架 附丸盆2入
職人在杉木的丸盆上使用浮造的工藝技法,同時展現出杉木溫潤與剛硬的材質特色,將中式小點放職於上,讓中式下午茶更添精緻的調性。
◆推薦食譜 ➤ 9分鐘上菜:紅豆水羊羹
◆ SSS_陶小皿
另一款SSS_陶小皿運用不同釉料與陶土特性,並保留釉燒所呈現的礦物黑點,即使同款卻在每一件不同的礦物分布、釉藥的流動而讓每件皆為獨一無二的器物,俐落而典雅的呈現盛裝的整體氛圍。
◆ Vivo 240盤
Vivo是義大利文,在音樂術語中代表著「充滿活力、活潑的」之意。在細細品嚐令人心動的料理時,想像著在市場五顏六色的各種季節食材,以及眾人充滿活力、忙進忙出的廚房。這款器皿設計的理念,就是來自與生命根源「飲食」有關的一切充滿朝氣的愉快情境。
◆ 推薦食譜 ➤ 9分鐘上菜:燻鮭魚小黃瓜三明治
◆ 隅切二段重
「隅切二段重」是一款陶製重箱,如同其名,形狀為去掉四個角的方形。以直線條為主的造型充滿凜然氣息,常被運用在正式場合中,不過除了可以用來盛裝年菜料理,還可以作為散壽司、家常菜、和菓子、甚至下午茶來點簡單的三明治等日常生活中所使用的器皿。
◆ STUDIO M’-PAVE4.5寸角皿/生成
Pave系列的設計靈感來自於有點特別的日子中得以品嚐到的料理和餐桌形象。有著小高台更顯高雅的襯托,簡單的放上寒天凍就能呈現出東方下午茶的精緻感。
◆ 推薦食譜 ➤ 黑糖烏龍茶寒天凍
➤ 簡約的下午茶時光
即使簡約的器型發現其在許多小細節的設計,也能讓這簡約更添下午茶不同層次的視覺滿足感,再運用推薦的簡單食譜,讓下午茶可以花較少時間呈現更美好的下午茶時光。
◆ 4TH MARKET-RETT 圓缽
讓每個器皿可以自然地融入日常,是4th-market對於器物的概念與期許。RETT 圓缽可進烤箱也可進微波爐的便利材質,以及如紙盒般的輕巧簡約造型,做個果凍、杯子蛋糕都非常適合。
◆ 推薦食譜 ➤ 【4TH-MARKET RECIPE】醃漬橄欖果凍
◆ STUDIO M’-LAKKER盤 / 22cm 焦糖
此系列為了在簡潔造型中感受到溫度,特別講究使用的材質與外型的圓潤。以紅土為底,塗上霧面質感的釉藥後入窯燒製,營造出具深度且帶有變化的色調。
簡單卻充滿細節的製作過程使每一只器皿各自展現不同表情,連同一只器皿都會帶著多樣風情,深具魅力讓人百看不厭,即使簡單的放上大蒜法棍吐司也能讓下午茶更顯不同的美好感受。
◆ 推薦食譜 ➤ 9分鐘上菜:大蒜法棍吐司
註1:下午茶文化起源於英國1840年的安娜公爵夫人, 至今可以在1986年日本第一罐寶特瓶裝紅茶品牌「午後的紅茶」的標籤上, 看到第7代貝德福公爵夫人安娜瑪麗亞的肖像。