燻鮭魚小黃瓜三明治
想在下午茶時間享用的一口大小三明治
想在下午茶時間享用的一口大小三明治補充能量，或是簡單地做道招待客人的點心，你們可以試試這道燻鮭魚小黃瓜三明治，不僅做法簡單、熱量低，一口大小也很方便食用呢！
✎食材（1人份）
吐司（三明治用） 8片
煙燻鮭魚 100g
奶油乳酪（已退冰回室溫） 40g
小黃瓜 2根
奶油（已退冰回室溫） 40g
黃芥末 適量
鹽 少許
☟作法
➊ 用刨刀將小黃瓜削成圓形薄片，撒上鹽靜置5分鐘左右。
➋ 用抹刀拌勻奶油乳酪。依喜好將奶油與黃芥末混合。
➌ 將 ➋ 的奶油乳酪和芥末醬依序塗在四片吐司單側，邊角也塗抹均勻。
➍ 將燻鮭魚鋪在抹上奶油乳酪的吐司後，蓋上另一半。
➎ 將 ➊ 用廚房紙巾包好，擠出小黃瓜水分，鋪在抹上芥末醬的吐司後，蓋上另一半。
➏ 用保鮮膜包好，放入冰箱冷藏靜置約 30 分鐘後，切掉吐司邊再均分成四等份。
◎器皿搭配推薦
擺盤Point｜選用四款能讓三明治擺盤更加華麗的器皿
➤ CHANTER 290盤｜附有兩側把手的盤子裝飾精美，散發古典氣息。
➤ Biscuiterie褶邊高台皿｜若以高台點心盤擺盤，便會搖身一變為餐桌上的主角。
➤ Vivo 240盤｜（2022秋冬新品）帶有高台的平盤給人一種俐落的當代印象。
➤ 隅切二段重｜以出遊的心情用日式重箱裝盤也充滿樂趣。
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