在小器生活裡總能看到松德硝子商品的身影,在店鋪裡商品所呈現的視覺、觸覺總讓人愛不釋手,也一直是小器生活的高人氣品牌。 松德硝子 的商品不僅能讓人感受到日本精細的工藝高度,更讓人撼動的是 松德硝子 的品牌職人精神,跟隨著我們的腳步一起進入松德硝子的玻璃世界吧~
|目次 • 松德硝子 的職人精神 • 松德硝子 的職人技術 • 堅持環保與材料安全 • 硝子工廠,夜未眠
/ 松德硝子 的職人精神/
松德硝子對於口吹玻璃工藝的守護與堅持,藉由從燈泡產業轉型至日本食器的工藝延續,並且秉持著不是「沒有辦法」,而是「必須解決」的日本「職人精神,將此工藝在各項細節上,追求由職人手工打造的精緻完美、不忽略在任何一項細節上。
大正11年(西元1922年)由村松庄太郎先生創辦松德硝子,做為生產燈泡的工廠。之後隨著時代的演變,燈泡也由徒手吹製轉為機械製作,於是松德硝子便將主線轉至各種玻璃器皿的製作上。由職人精心打造的手工器皿,品項甚至多達了好幾千種。其中尤以被稱為「一口啤酒杯」的薄張系列(USUHARI)的直筒杯S款,廣受日本各地料亭與餐館的喜愛。
薄張系列(USUHARI):由職人心誠一意,在時光中淬鍊而出的輕巧玻璃杯,有著清透、纖細的質感而得其名。
在燈泡製作的原點上,將數千種產品的經驗及技術耗時改良,秉持著所有人都是製作者,也是檢驗者的意念,設立了嚴苛的檢查基準。並追求完美再完美,完全不遜於精密機械,職人手工打造的「0.5公釐」薄度。雖然基於玻璃與手工製作的特性,在製作上難免會出現小氣泡,或是形體上些許的歪斜,但松德硝子卻憑藉著「必須解決」的意念,追求更精粹的玻璃製品。
/ 松德硝子 的職人技術/
在細緻的玻璃食器裡可以看到松德硝子對於每個製程的堅持,從玻璃坯心的製作到最後出貨的商品呈現,是環環相扣的製程才能完成的完美工藝,就來一探松德硝子背後所打造的經典薄張系列的工藝吧!
|坯心製作|
薄張使用的是以空心吹管將玻璃吹進金屬模具的「徒手模型吹製法。職人將熔化在窯爐中的玻璃膏,以空心吹管捲取塑型後,從空心吹管中小心翼翼地吹出玻璃小泡,以作為後續的坯心使用。坯心必須吹製的大小均一、厚度一致,因此據說得花上三年時間才能學會。不過此技法是吹製玻璃裡最基本的技術,也是影響最後成品優劣的最重要關鍵。
直筒杯ss等尺寸較小的產品,會略過坯心製作步驟,直接將玻璃膏吹進模具中,因此又被稱為「直接吹製」或「氣吹製」。
|吹製|
負責吹製的職人把沾有坯心的吹管再度深入窯爐裡,捲取了所需的玻璃膏後,在被稱為「輪」的碗型模具裡修整與塑形。接著,將空心吹管朝上,吹出玻璃泡,此一步驟稱為吹製(blow)。等到玻璃膏的狀態調整到最恰當時,將玻璃膏吹入金屬模具中,使其順著模具的形態膨脹成漂亮的杯型。這個步驟在捲取玻璃膏時,需要沾取符合規格的正確用量,並吹成厚度均一的優美形體,因此亟需多年經驗與絕佳美感,是展現玻璃製作技術的關鍵環節。
製作時,玻璃膏會一直處於高溫的情況下,因此每一秒鐘的狀態都在改變。如何視玻璃膏的情況進行調整、去除髒污、也是負責吹製作業的職人極為重要的工作。
|徐冷、揀選|
吹製好的玻璃杯若直接放置於常溫下,會急速冷卻而造成歪裂。因此一吹製好後,立刻要放入約攝氏五百度的徐冷爐內,以輸送帶緩緩運送,經過一小時以上的徐冷作業後降至常溫。接著,為了讓所有玻璃杯都能符合一定規格,必須一個個揀選(成品檢查)。合格的便被送到下一個環節(火切)去,不符合規格的則打碎後熔化,重新成為原料再次使用。
不符合規格的杯子雖然也是職人的心血,可是若能在進行下一個步驟前將其廢棄,便能令下一步驟進行得更順暢,也能省下不必要的工具。「所有人都是職人,也是檢驗者」正是松德硝子的信念。
|火切|
在這個步驟裡,以玻璃切割器再通過揀選作業的玻璃杯上,畫上符合杯子的高度。接著,把切割記號靠近噴火器的火嘴上,藉由高溫將不需要的部分(先前附著於吹管處)輕易地與本體分離。這些被切掉的部分,會再熔化為原料使用。這種利用玻璃熔於高溫的特性,以噴火器進行的作業,在整個玻璃製作過程中有許多不同的應用。
進行火切作業時,稍有失準的話便很難把切掉的部分彌補回來,因此更要謹慎小心、力求正確。很多人第一次看到火切作業時,都很訝異玻璃竟然這麼簡單就可以切掉了。
|研磨|
研磨是將火切後的玻璃斷面,磨得平整滑順的作業。這個作業會進行兩次。第一次時先用研磨機粗研,接著為了讓斷面更滑順,由職人親手研磨。此時將金剛砂(極細微的砂子)與水混合後,一滴滴地滴入旋轉中的鐵板中心,由於金剛砂會再離心作用下擴散至鐵板外圈,夾入鐵板與玻璃之間,因此能夠細膩地進行研磨。纖細的薄張厚度極薄,稍有不慎便可能磨過頭、影響產品外型或破碎,因此研磨作業也需要即為纖細的手感與熟練的技術。
粗研的步驟以機械來進行,無法像人工一樣,一個個地視情況調整,因此很容易破碎。但是反而因為產品的品質均一,才有辦法使用機械來輔助。
|燒整杯口|
將玻璃杯口磨平後,經過了洗淨作業,便來到了最後一步。這時以噴火器的噴嘴接近杯口,將杯口的邊角燒整得渾圓舒適,讓杯子觸碰到嘴巴時觸感輕柔。由於薄張極為細薄,因此若是燒整得過頭,便很容易產生歪斜;但若燒整得不夠,則會留下堅硬的觸感,是影響杯子品質的重要關鍵。雖然這個步驟跟吹製相比之下,不那麼引人注目,但兩者都是為了製作出細膩的玻璃杯不可或缺的重要環節。
燒整杯口時,以左手操作手把,旋轉盛放玻璃杯的轉盤,讓杯口在噴火器下燒融得滑順。這個步驟跟吹製一樣都需要長年經驗,與不斷地精進技術。
|最終檢查、出貨|
經歷了坯心製作、吹製、揀選、火切、洗淨、杯口燒整等作業後,薄張系列終於在職人的手中完成了。最後,為了要讓所有被送到使用者手上的玻璃杯都符合一定規格,必須進行最終檢查。不符合規格杯子便打碎、再熔解成原料。薄張系列就是在如此不畏繁瑣的作業下,由一位職人遞交給下一位職人,在眾多職人的手上合作完成,才得以創造出如此優美的杯身與纖細的杯口。
很多人第一次看到薄張系列時,沒有想到如此簡潔的造型與纖薄的產品竟然是手工製作,因此在參觀了製作過程時,很驚訝地發現這真的是職人親手完成的。
/堅持環保與材料安全/
松德硝子基於對環境的顧慮,堅持採用無鉛水晶玻璃作為原料,一般玻璃是以原料內的含鉛比率分成水晶玻璃與半水晶玻璃,但是因為製作過程中會使用到水的研磨,很難避免鉛流入下水道,因此改用「鋇」作為鉛的替代品。
另外,玻璃的主要成分中含有一種名為石英砂的砂子,松德硝子的商品皆使用粉碎後的石英砂、精製後所得的高純度材料「高矽」。由於高矽的純度與透明性佳,也被用來作為光學鏡片與液晶玻璃的原料。清透的玻璃食器,不但是職人精湛的技藝成品,其背後更存在著對原料也貫徹到底的執著精神。
/硝子工廠,夜未眠/
玻璃工廠裡的窯爐永遠都保持著1,300度到1,400度的高溫,一年365天、一天24小時,永不終止地燒窯。當商品製作的職人下午五點結束工作之後,窯爐前便可見到燒窯職人的身影。這些人,是徹夜將玻璃熔化的專業人士。由於玻璃熔化作業,會因為窯爐的狀態、火侯情況、氣溫與風等種種因素而發生改變,每一天都有著不一樣的狀況。
燒窯是非常困難的工作,同時也是影響隔天成品品質的關鍵所在,因為不管職人有多精湛的手藝,若沒有好的玻璃膏,同樣無法吹製出精彩的成品。而窯爐裡主要的玻璃成分,如石英砂、蘇打灰、石灰等,在持續高溫的燒融下,一定會產生泡泡與夾雜異物,如何去除、如何適量地加以保留?這便是燒窯職人的技藝所在,同時也是玻璃工廠永遠必須面對的課題。
在這些美麗綻放的日本硝子工藝成品裡,手工製程中有著這麼多的細節、因素要考量,能一個個步驟這麼嚴格的把關,便是松德硝子強大與堅毅的職人精神所支撐,才能讓這玻璃工藝之美深入人們的日常生活中,藉由小器生活的選品,將日本硝子之美推薦給大家,這值得收藏的日本玻璃器皿。
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