梅酒為多數人在家能輕鬆品飲的好選擇，偏甜好入口的風味，有時反而不曉得該搭配什麼樣的下酒菜才好～您是不是也有這樣的煩惱呢？這次，我們就來聊聊在宅享受梅酒時適合的伴酒小菜吧。
看似很難，但其實意外和各種下酒小菜都很相搭的梅酒。由於飲用方式的不同會改變酒精度數，相應搭配的下酒菜也會有所不同哦！
依照飲用方式不同，適合的下酒菜推薦。
因應天氣的冷熱，有些時候依自己的心情與環境決定當下的飲用方式。不同的品飲方式，可以參考的下酒菜料理，依照飲用方式幫大家分類，讓大家更能輕易上手！
直飲時的推薦下酒菜
直接飲用時，梅酒的酒精度數大約落在10%~20%，平均來說都比日本酒來的強一些呢。飲用酒精度數高的酒款時，也有建議一起攝取「鋅」這種代謝酵素的說法。像起司、堅果、牛肉乾等等水分較少、鋅含量較多的下酒菜就很推薦。因為能最直接感受到梅實的滋味，搭配較濃郁的魚類、肉類料理，中華料理等等也會讓料理更加美味。富含鋅的牡蠣料理也相當不錯！
• 適合冰鎮後直飲品嚐的梅酒推薦：奈良春日山花禮梅酒、萩乃露和果實梅酒、純米吟釀 白老梅、京的梅酒
兌冰塊飲用時的推薦下酒菜
兌冰飲用的方式與直飲相同，與起司、堅果類、味道較濃郁的食物都相當搭配。不過，加入冰塊後杯中的酒量較少，也很容易不小心不停續杯，一不注意可能會吃太多、喝太多哦！
若是加入細碎的冰塊，酒的濃度也會稍稍降低，或許也很適合挑選與兌水飲用相同的較爽口的下酒菜哦。所有梅酒，都適合兌冰塊飲用，是最簡單的品嚐方式。
兌熱水飲用時的推薦下酒菜
寒冷季節來臨時最推薦的「兌熱水飲用」方式。將熱水兌入梅酒，雖然會使酒精度數降低，但卻更能引出梅香餘韻及酸甜風味呢。而與其相搭，濃郁的冷食料理或許是一個好選擇。
非常推薦魚類或肉類罐頭料理。最近市面上出現的牡蠣罐頭，對於鋅的攝取也相當推薦。如果是在家料理，將生牛肉片以風味明顯的醬汁調味，或是較重口味的馬鈴薯沙拉料理也相當適合哦。
• 適合兌熱水品嚐的梅酒推薦：中野完熟蜜柑梅酒、寒紅梅吟釀梅酒、小鼓梅申春秋
兌水飲用時的推薦下酒菜
兌水飲用的方式與直飲、兌冰相反，如果選擇較濃郁的下酒菜則會使梅酒的風味變得不出色，所以選擇清爽的類型較好。與毛豆、冷豆腐、生魚片等等，含有蛋白質的日式料理就相當合適。以清高湯燉煮的鍋物料理或許也很搭配！
• 適合兌水品嚐的梅酒推薦：月之瀨梅原酒、寒紅梅黑糖濁梅酒、七寶福梅酒
兌氣泡水時的推薦下酒菜
兌氣泡水時，碳酸的爽快口感也讓尾韻更加俐落，所以很適合搭配炸雞或薯條等炸物。含有豐富鋅成分的炸牡蠣、炸起司也相當推薦。想要簡單準備下酒菜料理的人，像是洋芋片、巧克力這類的點心也是一個好選擇。
• 適合兌氣泡水的梅酒推薦：鶴梅 完熟濁梅酒、西山梅酒濁濁極選、濃～梅酒
一些和梅酒超搭，能輕易入手的下酒菜。
生活中，就有許多可輕鬆取得，簡易且方便的下酒菜食材。依造類型分類推薦給大家。
起司類型
說到梅酒相搭的下酒菜代表，那就是起司！其中卡門貝爾起司、奶油乳酪、煙燻起司等等都相當有人氣！除了單純食用之外，搭配蘇打餅乾，或點綴在彩椒上做炙燒，炸起司等也OK。
如果要享用蔬菜，也可以試試看以溫沙拉、起司火鍋的方式哦！起司是一種適合各式品飲方式的下酒菜，簡單的常備起來，就能隨時享受美味的梅酒時間。
堅果
下酒的必備之一，堅果，例如杏仁、腰果、開心果、核桃等等。因為可以直接食用非常方便！推薦可以先用平底鍋或烤箱加熱。結合咖哩、起司等等的搭配感覺也很棒呢！南瓜籽中富含鋅，因此特別推薦！
有點奢侈的罐頭料理
除了油漬沙丁魚、鯖魚罐頭、串燒等，罐頭的魅力在於可以輕鬆取得像河豚、海螺、海膽、鮑魚等高級的食材。最近日式或西式料理有各式各樣有趣變化的調味風格，在選擇時也增添了不少樂趣呢。
耐嚼的牛肉乾(預防不小心過量飲食)
蛋白質豐富，越嚼越香的牛肉乾，因為必須好好地咀嚼才行，無形之中也正好增加飽足感，能預防不小心吃太多、喝太多哦！選擇上有醬油風味或是辣味等，就依照自己的口味選擇吧！
草食系的選擇——毛豆
加入熱水飲用最適合搭配的毛豆也是必備的下酒菜之一。冷凍毛豆用流水解凍的方式就能簡單享用，使用平底鍋稍微煎烤也會更好吃哦！
雖然印象中梅酒的甜味很難找到與其相搭的下酒菜，但其實能夠搭配的料理非常多呢！基本上濃郁的酒款搭配濃郁的料理，清爽的酒款則搭配清爽的料理即可。可以的話就選擇鋅含量高的食物，一起度過愉快的梅酒時間吧♪
※註記：本篇轉載自梅酒片手にのんびり宅飲みを。おすすめおつまみ＆本格レシピ
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