【STUDIO M'料理教室】9分鐘上菜：香菇鑲起司

香菇鑲起司

說到秋天的食材，菇類肯定會浮現腦海！這次想用小烤箱做一份充滿秋季氣息的下酒菜，只要準備好新鮮香菇，塗上番茄醬、灑上披薩乳酪與香草，就能完成這道簡單又香濃美味的派對料理。

✎ 食材（2人份）

香菇（大） 3～4朵
番茄醬 2大匙
披薩用起司適量
百里香（喜愛的香草）適量
◉ 黑胡椒適量

☟ 作法

➊ 香菇去蒂之後，填入番茄醬、起司和百里香。
➋ 放進預熱過的小烤箱裡，烤到起司融化後撒上黑胡椒。

◎器皿搭配推薦

◆ point｜用小烤箱做一份充滿秋季氣息的下酒菜，挑選幾款適合的器皿來搭配看看。

➤ 兩款有把手的耐熱器皿，從調理到上桌，一件器皿就能搞定！除了營造出歡樂氣氛，也有助料理長時間保溫。

➤ 使用下方有附腳的燒物皿，以及外型細長的器皿，將香菇擺成一排上桌也令人耳目一新。