斐濟—【Fiji fish soup 椰奶湯】
斐濟的料理中不可或缺的椰奶湯
斐濟這個到處都種滿了椰子樹的熱帶天堂，讓人不禁在內心浮現起：「這就是南國風情！」
據說在過去的年代，當孩子出生時，人們會種下一顆椰子樹，用來祈求孩子未來能「一生衣食無虞」，因此在斐濟，椰子也成了料理中不可或缺的重要食材。
斐濟魚湯便是其中一道以椰子入菜的料理。這道以帶骨的鮮魚熬煮出鮮美的湯底，再加入椰奶一起烹煮成一道美味的湯品。
讓人聯想起大海的美麗漸層色器皿
釉藥的深淺變化，為這只橢圓碗抹上了宛如土耳其藍般的美麗漸層色。而這樣的色調設計，讓人聯想起斐濟島周圍那浩瀚無垠的大海。
霧面的質地，搭配上濃郁的椰奶滋味，再加上檸檬的爽口清新，正是這到湯品的最佳搭配。若是在使用魚型的器皿一起使用，彷彿讓人置身於海濱的度假勝地，感到無比的愜意。
｜使用器皿｜
➤ 看更多 STUDIO M’食器風景
