聖誕酥皮濃湯｜horno 付把手碗
聖誕節即將到來。大家會度過怎樣的聖誕節呢？ 將介紹使用4TH-MARKET －horno付把手碗手工製作能豐富聖誕夜晚的酥皮濃湯。 在聖誕夜晚，將暖和的濃湯配上酥脆的派皮，將香氣有多層次的堆疊豐富聖誕的食事時光。不仿來試做看看吧！
✎ 材料｜2人份（2件直徑約12cm耐熱陶器）
雞胸肉…100g
牛奶…1又1/2杯
洋蔥 … 1/2 顆
菠菜… 1個
蘑菇… 4個
冷凍派皮（15cm x 15cm）……2張
雞骨湯底… 1/2茶匙
奶油……2湯匙
小麥粉…2湯匙
鹽…適量
胡椒…適量
蛋液… 適量
☟ 作法｜（份量皆可依個人喜好調整）
➊ 洋蔥切成切塊1cm約，蘑菇切成1厘米寬。將雞肉切成一口大小的塊狀。將菠菜切成3cm長。
➋ 在平底鍋中融化 2 湯匙奶油，然後炒洋蔥。一旦炒軟，再加入蘑菇、雞肉、菠菜一同炒。 當雞肉變色時，再加入1/2杯水，蓋上鍋蓋蒸10分鐘左右。
➌ 揭開蓋子，加入2湯匙小麥粉炒熟。當麵團不再呈粉狀時，每次加入1杯水，攪拌均勻。 煮沸後，加入湯料和牛奶並混合。當它變稠時，加入2/3茶匙鹽，再加入一些胡椒粉攪拌調味。
➍ 預熱烤箱至200°C。將冷凍派皮放在室溫下稍微軟化。將 ➌ 放入帶有 horno付把手碗中， 並蓋上一張冷凍派皮。
➎ 在派皮表面刷一層薄薄的蛋液，再放入烤箱烤15分鐘左右。即可完成！
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