做菜飯,超簡單!只要用蘿蔔葉、蕪菁葉、小松菜等都可以輕鬆做出美味菜飯唷!
✎ 食材
蘿蔔葉 1根白蘿蔔的菜葉,取一半份量使用
鹽 2/3小匙
白芝麻 適量
白飯 適量
☟ 作法
➊ 熱水加入適量的鹽巴,切下的蘿蔔葉子,根莖相連的部分先插入鍋中,再全部燙熟。這樣熟度會比較均勻。
➋ 菜葉燙熟之後過冷水,輕輕擠乾後,切碎。
➌ 加鹽巴,使之入味。
➍ 與剛起鍋的白飯混合後,撒上白芝麻。
◎器皿搭配推薦
➤ Daisy茶碗|白色飯碗用上粗礪的陶土,表情豐富,更凸顯了菜飯的樸質美味。
➤ 麥紋飯碗MUGIWARADE|直條紋的飯碗是在化妝土上手繪紋樣,圓滾滾的模樣十分耐看。