因為日劇播出而漸受歡迎的西班牙國民小菜「Ajillo」是以大量橄欖油加上蒜頭烹煮，料理過程簡便，更棒的是食材不拘，冰箱裡的常備材料隨意組合都能做出這道小菜，無論是作為開胃菜或下酒菜都非常適合，請務必要試試看。
✎ 食材
章魚－100g
蝦子－6尾
杏鮑菇－2根
黑橄欖－適量
橄欖油－100cc
蒜頭－2瓣
鹽、胡椒－適量
紅辣椒粉－少許
一味唐辛子－適量
義大利香菜－適量
☟ 作法
➊ 橄欖油與蒜頭放入可以直接上爐口的器皿中，開小火熱鍋。
➋ 待飄出香味後，放入杏鮑菇，約1分鐘後放入切塊的章魚、蝦子、黑橄欖煮熟。
➌ 加入鹽、胡椒調味，撒上紅辣椒粉、一味唐辛子、義大利香菜，完成。
◎器皿搭配推薦
➤ Albert烤盤最令人印象深刻的是把手上的字樣，洋派活潑，玩心十足。
➤ 器皿的選擇會讓料理給人的印象完全不同。Daube系列土鍋給人溫暖的感覺。
➤ 握把有手作感的Rissoler焗烤皿與一般的焗烤皿不同，更具深度，盛裝有大量橄欖油的料理非常適合。
