法式煎蛋｜roti 燉鍋 S
難得美好的早晨，打算好好在家享用早餐時，來吃一個稍微不同的法式煎蛋吧！ 只需一件roti燉鍋，運用直火與烤箱的烹調，從料理到上桌，可以少清洗一件食事所產生的器物。 以清水作為法式煎蛋的湯底，運用調味食材的味道融合，美味飛散其中，簡單而令人著迷的食譜，一起來試看看吧！
✎ 法式煎蛋材料｜（份量皆可依個人喜好調整）
奶油…適量
培根…1-2片
雞蛋…2個
水…30-50cc
黑胡椒…適量
帕馬森起司…適量
☟ 法式煎蛋作法｜
➊ 用明火加熱奶油並先煎培根至熟。
➋ 然後快速稍微加熱雞蛋，加熱時加入30-50cc的水。
➌ 依照喜好添加適量的黑胡椒。 （也可以依照喜好在最後撒上）
➍ 在烤箱中烘烤約 5 分鐘即可完成。
◆ point｜如果在烤箱裡完成，它就不是香脆的煎蛋，而是半熟的水煮蛋，口感類似於荷包蛋。
➎ 最後再撒上適量的帕馬森起司。
◆ point｜可以搭配一些蔬果一起食用，呈現豐盛營養的早食。
