【飲食文化】
南非是一個人口多元,並且共有 11 種官方語言的國家。由於擁有多樣的種族與民族,因此也被譽為「彩虹之國*」。
另飲食文化也相當豐富多樣,不僅有黑人喜歡的「ミリパップ」(Mielie pap*)玉米粉食品,白人經常食用的麵包和米飯等。
另外,印度人習慣吃咖哩,亞洲人喜歡吃中餐,多種不同的飲食文化並存於南非境內,由於主食會因種族而有所不同,因此南非各地區皆有不同的主食文化。
同時,由於境內也有野生動物較多的區域,因此人們也會食用大象、獅子、鱷魚、水牛等多種不同種類的動物。
【南非早餐】
“麵包乾與咖啡”
麵包乾(Rusk*)是南非的定番早餐。不過,與日本那撒上大量糖後烘烤出酥脆口感的的麵包乾有所不同,南非的麵包乾看起來更像是磅蛋糕,而且烘烤後會更加乾燥。
由於每一塊麵包乾都又大又脆,品嚐時難以用牙齒直接咀嚼,因此在南非享用麵包乾的方式,較傾向於將麵包乾浸泡在咖啡或茶等飲料中品嚐,而不是直接食用。
【南非飲品】
要不要來一杯「路易波士茶」呢?
「路易波士茶(Rooibos tea*)」在日本也相當受歡迎。路易波士茶因只能在南非的有限的山區種植,因此也被稱之為「奇蹟茶」。
為了搭配這一這款來自於陽光普照(全世界日照最長的國家之一)的南非茶飲,我們選擇了樸實的 Prendre 花邊杯盤來加以搭配。宛如飽滿花朵般的樣式,相當適合有著豐富大自然資源的南非。將茶飲填滿於壺中,愜意的享受自由的愉快時光。
【推薦選品】
由於南非有著許多色彩繽紛的食器,為此我們以顏色和圖案來搭配這整個早餐餐桌。
栩栩如生隱身在這款洋甘菊橢圓盤當中的昆蟲紋樣,活潑生動的圖紋設計,令人在用餐期間心情也跟著雀躍不已。另外,也特別在顏色及質感上選擇了合襯的茶杯與湯匙,用以連結南非那豐富大自然的意象。
*彩虹之國:意指不同的種族,和平的生活在這個美麗的南非。
*「ミリパップ」(Mielie pap):是一種由玉米粉所製成(類似糊狀)的玉米泥,也是南非班圖人傳統的一部分。
*麵包乾(Rusk):是南非的營養補給品,有著豐富且多樣的口味,很適合浸泡於咖啡、熱牛奶、熱茶飲之中再加以品嚐。
*路易波士茶(Rooibos tea):也稱之為博士茶、被譽為「南非的紅寶石」,也是南非的國寶茶。
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