在繁忙的早晨，若能花短短9分鐘，為自己準備一份色彩繽紛、滋味清新的吐司，是否也能為整天注入一點溫柔的能量？這道結合酪梨的滑順與奇異果果香的創意吐司，不僅營養滿分，更因香草與辛香調味的點綴，帶來彷彿春日晨光般的清新感受。選一只手感溫潤的盤皿盛裝，不只讓味覺，也讓視覺與心情，一同被療癒。
✎食材（2 人份）
• 喜愛的麵包 2片
• 酪梨 1個
• 奇異果 1個
• 奶油乳酪 50克
• 香菜 3根
• 薄荷 適量
• 檸檬汁 1/2小匙
• 辣椒粉 適量
☟ 作法
① 將酪梨切成1公分的方塊，奇異果切成約1公分厚的半月形。
② 將香菜與薄荷細細切碎。
③ 將 步驟➊ 和 ➋ 的材料加入檸檬汁，拌勻。
④ 將麵包烤至金黃，塗上奶油乳酪，然後將 步驟➌ 的混合物鋪在上面。
⑤ 依個人口味撒上適量辣椒粉即可。
◎器皿搭配推薦
➤ 將料理盛裝於具有樸實溫暖感的裝飾盤中，能營造出平靜的用餐氛圍。
➤ Manoir 萬用系列圓盤22cm / 深綠｜深綠色的器皿使整體色彩統一，展現洗練的氣質。
➤ LaPaix 和平蒲公英20cm盤｜具有留白或邊緣設計的器皿，即使是份量感十足的吐司也能呈現得清爽俐落。
☗ 小器生活嚴選各式風格器皿，邀小器好友一同在日常裡尋找專屬自己的「美味片刻」。☗
→ 逛逛我們的【餐桌風景器皿選品】>>
看更多 美味RECIPE ／ STUDIO M’美味教室
發表評論