【飲食文化】
丹麥不僅是安徒生童話的發源地，街上色彩斑斕的可愛建築更讓人彷彿置身於童話世界。而盛產乳製品的丹麥，在飲食上經常食用豬肉和乳製品。
另外，烤箱料理和燉菜等簡單菜餚是丹麥主要的料理方式，因此許多丹麥家庭裡也大多配備有烤箱設備。由於丹麥在調味料、香料的使用上相對較少，因此在品嚐丹麥料理時，也更加能享受到食材本身的風味。
【丹麥早餐】
「Smørrebrød 開放式三明治」
「Smørrebrød」是丹麥的傳統菜餚，是開放式三明治的一種。通常會使用黑麥麵包為底，並在麵包上鋪上各式各樣的豐富配料，直到看不見麵包為止。
有時也會使用長棍麵包，若使用長棍麵包就會沿著對角線切開，而這樣的切法也會讓長棍麵包的橫切面更大（以利鋪上更多配料）。
這次我們選用了製作開放式三明治時經常使用的食材——煙燻鮭魚！由於鋪在上頭的配料食材比較多，所以品嚐的時候會需要使用到刀叉。
【丹麥飲品】
來一杯「接骨木果汁」吧！
「Saft」字面的意思是「果汁」。然而，它不僅僅意指果汁，而是指與水混合的糖漿。夏天的丹麥盛產香草和漿果，可藉由糖漿和果汁的方式來享受這些來來自於大自然的美味。
其中，這次我們以品嚐帶有花香的「接骨木果汁」為靈感。在分裝壺中裝入滿滿的果汁，並將果汁倒入杯中即可享用。而這款帶有凹凸浮雕的杯子，擺放在餐桌上彷彿更能讓人感受到花的香氣。
【推薦選品】
由於受到了宛如丹麥童話般街景的啟發，我們選擇了這款上頭有著可愛蕾絲般裝飾的CROCHET壓紋圓盤。
雖然盤面的裝飾華麗，但柔和的色調，反而能將Smørrebrød 開放式三明治鮮豔的食材襯托得格外引人注目。同時，搭配了溫潤質樸的小杯，也更能營造出一張看起來宛如童話故事裡的可愛餐桌。
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