花椰菜香料沙拉
平常習慣以川燙的方式簡單料理花椰菜，但這次想換換不一樣的調理方式與佐料搭配，讓經常出現在餐桌上的美味蔬菜，搖身一變，展現截然不同的獨特風味！
✎ 食材（2人份）
花椰菜 1/2 顆
◉ 咖哩粉 1 大匙
◉ 丁香粉 1 茶匙
◉ 丁香 （適量）
◉ 白葡萄醋 1 大匙
◉ 橄欖油 3 湯匙
咖哩葉（適量）
鹽巴（適量）
黑胡椒（適量）
☟ 作法
➊ 將花椰菜分成小朵份量，川燙後以廚房紙巾拭去水份。
➋ 將有標示 ◉ 的佐料放入碗中，與步驟 ① 川燙後的花椰菜及咖哩葉一同拌勻。
➌ 最後以鹽巴及黑胡椒調整味道，便大功告成！
◎器皿搭配推薦
➤ melanger醬料碗M｜以片口的器型盛裝，可以帶來一種簡單又清爽的料理氛圍。
➤ Mollet 煦陽盤 130｜選用具有浮雕紋路的盤皿，柔和的曲線則是可以營造出一種溫柔的餐桌氣質。
➤ Assaisonner 佐料杯 M (此款無進貨） ｜若是使用溫潤質樸的小缽，帶來的氛圍又是截然不同的感覺。
➤ Clapotis 漣漪橢圓盤（此款無進貨）｜偶爾也能嘗試看看使用較為俐落突出的樣式，創造出來的視覺效果可是也很特別呢！
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