米食為主食的我們，飯碗已是餐桌上不可或缺的角色，飲食文化從野炊再到後來的熟食時代， 日常中使用的食器隨著飲食文化的演進，也不斷的更新，一開始僅以功能型為主的承裝食物， 之後漸漸的講究拿取舒適度、飯碗的就口觸感、甚至到視覺上的圖樣、造型的多款設計。
一只能陪伴我們長久的餐桌夥伴，從各種細節挑選，就像旅遊時的好旅伴一樣， 能在食事的旅程時光中，從餐桌風景到美食佳餚的品嚐，都能一同共享那美好的時刻。
在馬克杯特輯曾提過：『品嚐是觸覺、味覺、嗅覺的結合。』 ，所以此次飯碗特輯將飯碗的材質、外型、到尺寸差異作為挑選要素的依據，希望小器生活能為大家找到食事旅程中的飯碗好旅伴。
目錄
• 材質挑選
陶、磁、漆、金屬
• 料理承裝視覺感
錐形、圓潤、特殊型
• 平日食用習慣
－習慣同時使用不同食器
－習慣將配菜鋪於飯表面
－習慣一碗從飯到湯使用
｜材質挑選
飯碗最常見的為陶、磁材質，陶有著大地質樸的溫潤感，磁器則是更細緻的呈現。另外還有木漆碗、金屬碗等， 不同材質在使用上會因材質的導熱、表面粗糙度等，讓觸覺與視覺皆有不同感受。
陶碗｜古谷製陶所-鐵散線雕飯碗
古谷製陶所的粉引鐵散系列，有著陶器柔和、自然的樸素質感，低調且忠實地襯托著美味的家庭料理。此系列有兩種尺寸大的約200ml，小的約140ml，作為夫妻碗或是飯碗與湯碗的搭配，都能容易的運用在日常食事中。
磁碗｜白山陶器-錆千筋 4.2寸飯碗
食器大師森正洋先生設計錆千筋系列，的日式標準器型搭上白磁與鏽色的對比，襯托素材原有之美。在千筋刻紋上以鏽色染料染色，兼具現代感與懷舊氛圍。飯碗圓潤的優美線條，呈現簡約中的細緻氛圍，較一般飯碗13cm寬闊的碗口，適合習慣將飯菜一起夾至碗內的人。
金屬｜fog-黃銅碗
金屬碗在台灣較少見，不過旅遊時可以看到韓國、印度等國家使用金屬餐具的比率是很高的，在韓國朝鮮時代，黃銅器更是深受兩班貴族的喜愛。fog-黃銅碗圓滾滾的器型弧線，捧在手上能貼合手掌，有種像撒嬌小貓的可愛感。全系列共有四種尺寸，能輕易的從飯到小菜的搭配使用。
漆碗｜松屋漆器-可機洗 丼飯碗
漆器總讓人聯想日式的精緻料理，霧面質感更烘托料理的美味色彩，可機洗的突破技術，讓漆器也能高雅且便利的融入我們的現代生活中。
｜料理承裝視覺感
一般飯碗的口徑大約在11-12cm，口徑、圈足大小都能牽動整體線條，而碗的設計線條卻也影響了拿得舒適以及視覺的感受，以下分三類：錐形、圓潤、特殊形做介紹。
－錐形碗
俐落的錐形線條，給人有種現代簡約的感覺，口徑在剛剛好12cm的SSS-磁飯碗，輕薄的胚體加上錐形的碗底便於卡在手指尖，搭配具有和風感的低調釉料，樸素卻典雅。
已成國民食器的白山陶器森正洋先生所設計的－平茶碗，別於一般的飯碗口徑，15cm的寬面一直是人們愛不釋手的原因。考量到下筷的自在角度而設計的寬淺碗身，使白飯與配菜在碗中都能一目瞭然，不僅有好拿取的手感，更是方便清洗的瓷器材質。
－圓潤形
圓潤的器型有著能貼合手掌的弧線，也是最常見的碗型。圓弧線有飽滿、豐餘的視覺感，能承裝的量比錐形的碗來得多，捧在手心吃著飯能感受到大大的滿足。
－特殊形
特殊形飯碗，為了準確將商品調性呈現在餐桌風景桌，突破以往飯碗的設計，而能讓食事風景有豐富的視覺感受。有仿自梅花的圓潤碗型STUDIO M’-FLEURON5寸花形缽、仿老件質感的CHIPS-ANCIENT POTTERY 碗S、碗緣具獨特微微波浪狀的KIHARA-Nature飯碗/水玉。
｜平日食用習慣
有注意過自己平常如何使用飯碗嗎？習慣飯菜分開，還是飯菜全部集中在飯碗做食用呢？也有些人習慣將飯菜吃完後，最後喝湯也使用飯碗承裝，了解自己的習慣，就能挑選出自己所喜愛又能陪的長久的專屬飯碗呦～
－習慣同時使用不同食器
在日式的飲食文化，可常看到一餐使用多款食器承裝一人份的各式料理，如果習慣這種模式的人，想必已經習慣飯與湯是需要不同的碗所承裝，因此同一款式有大、小之分，則能方便作為飯湯碗的使用，同款的話樣也能有整齊一致的視覺感受。
－習慣將配菜鋪於飯表面
別於一般飯碗11-12cm的口徑，15cm以上的寬口能夠將飯菜平衡的鋪於表面，也能一目了然的看到碗內的飯菜。
－習慣一碗從飯到湯使用
習慣飯菜吃完後，最後再承裝湯料理，則適合大小適中的碗，職人於碗面揮灑的手繪線條，也讓飯碗多了獨一無二的面貌。
過年期間與家族的人共同團圓在飯桌上，細說著彼此的近況，聊著最近的時事與看法，一邊使用著食器品嚐著佳餚，這些餐具們也一同參與了每年的團聚溫暖氛圍。
希望大家能在小器生活，找到專屬於與親友間能夠一同創造溫馨的食器，共享過年間的美好回憶。
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