在家烹飪不僅安心,又能自己掌控所需的份量與營養分配,在各式各樣的食材除了依照特性有些需要放置冰箱、放置乾燥陰暗處,或者會釋放乙烯的水果要避免與葉菜類放置一起,還有各式各樣的香料、醬料、調理包等等,這時 食材收納 不僅需要具功能性(例:密封性、好拿取、可分類),又兼具美觀的食材收納道具,能讓廚房用事優雅的從容自如,空間也顯得整齊與舒適,將小器生活中可作為食材收納的道具提案,為食材收納的日常注入迷人的光景。
|野田琺瑯-White Series保存容器|
▶ 適合食材:生食、熟食、醃漬物、湯水料理、葉菜類、乾糧、堅果等,依照搭配上蓋材質分類特性做食材收納的運用。
說到食材收納野田琺瑯是不可或缺的好道具,具有優良的耐熱性、耐酸性及抗鹼性,也不易吸附食材氣味與好的抗污性,可放冷藏、冷凍收納,作為食材收納非常適合!在外層貼上內容物標籤,可以一目了然的知道收納的食材,又有整潔一致性的收納面。
野田琺瑯「White Series」系列容器以蓋子可分為三類,三類中也皆有大小尺寸區分:
➤ 密閉蓋:PET樹脂蓋與特殊矽膠條一體化,搭配中央的圓形密閉押蓋,密閉效果最好,盛裝含有湯水的料理都沒問題。保存需乾燥環境的海苔、昆布、咖啡豆等也OK。蓋子可以進洗碗機與烘碗機。
➤ 塑膠蓋:具密封效果,是入手的第一選擇。除了被廣泛作為便當盒使用,因有透明蓋幫助,平時保存常備菜、醃漬物、食材,甚至醬料,一目瞭然。蓋子不可以進洗碗機、烘碗機、微波爐、電鍋、烤箱等。
➤琺瑯蓋:特性是不畏酸鹼、不易沾色、好清洗。但不具密封效果,適用備料、短暫冷藏使用。當盒身於直火上使用時,就成為迷你小鍋,琺瑯的蓋子不必擔心材質受熱變形,亦可當備料時的小盤皿。
四方型保存容器放至於冰箱可以減少空間的浪費,圓型則適合放置圓形食材,增加保存容器內的收納空間。
其中也有附把手的款式,在放至於冰箱內或是層架上,都能方便的拿取。此款式高度較高,也方便收納剛買回來需要冰冰箱、站立收納的葉菜類,需要烹煮時從冰箱拿取快速,又能減少開冰箱門的時間,減緩讓冰箱溫度增高的可能性。
乾糧類
共有S、M、L三種尺寸的野田琺瑯TUTU筒,附有密合的塑膠蓋與琺瑯蓋雙重材質蓋子,能有效維持乾燥、防止湯汁與氣味溢散,保存堅果、茶葉、咖啡豆、調味料等都很方便!
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|栗原晴美-小格餐盒|
▶ 適合食材:熟食、常備菜、小菜、冰塊飲、醬料、小甜點
栗原晴美小格餐盒耐熱、耐冷的材質特性可放至於冷凍與冷藏,內部有四種顏色:綠、黃、白、藍,可方便作為食材分類,透明的外盒也可以清楚看到收納的食材。亦可作為每日便當的常備菜收納,一格一格方便放入每日的便當盒中。
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|星硝-密封罐|
▶ 適合食材:乾糧、堅果、醃漬物、義大利麵條
星硝密封罐最常被使用來釀製梅酒的道具,其開闔處的橡膠增加密封度,能隔絕空氣並防止氣味溢散, 透明玻璃讓保存物一目了然, 利於辨認。瓶身的18-8不鏽鋼零件,可拆卸且不易生鏽, 廣口的設計方便置放與取用內容物,且容易清洗,食材收納便利,其簡約的設計也能作為室內一隅的襯托擺飾,增加不同的收納風景。
|東屋-奶油盒|
▶ 適合食材:奶油塊
東屋奶油盒運用山櫻木隔熱的特性,即使頻繁的進出冰箱也能維持盒內的的溫度,維持奶油的風味。深上蓋與淺下盒的設計,在切取奶油塊時,淺下盒可以直接作為小砧板,使用上非常便利。
共有三款尺寸:200g全判(可放整塊200g奶油塊)、200g半切(可放1/2縱半切的200g奶油塊)、450g四切(可放1/4大小的450g奶油塊與1/2橫半切的200g奶油塊)。
|東屋-茶箱|(此系列已停產)
▶ 適合食材:具有外包裝袋的乾糧、乾貨、香料、調味料等。
東屋茶箱(此系列已停產)內層伏貼的鍍鋅板,讓茶箱除了斷熱效能之外,更增添了防潮的效果。簡樸的設計,加上杉木的自然材香氣,是兼具視覺與嗅覺的美好收納道具。共有8種尺寸大小可依需求做挑選。
|SyuRo-金屬收納罐|
▶ 適合食材:具有外包裝袋的乾糧、乾貨、香料、調味料等。
SyuRo金屬收納罐是帶著時光流逝表情的浪漫收納道具,原金屬的表面會隨著主人使用的時間、環境、使用習慣,而留下彼此共同生活的痕跡。有圓罐與方罐兩種外型,其中各有大小之分,且皆有三種金屬材質款式:鍍錫、黃銅、紅銅,不同的金屬材質可以作為收納分類的運用,擺在餐廳食器架上、書架上是很有風味的收納樣貌。
|fog-置物籃/雜物籃|
▶ 適合食材:洋蔥、馬鈴薯、水果、蔬菜、麵包等不必儲存於冰箱的食材。
fog置物籃/雜物籃有手工製的質樸與溫暖,底下可以墊棉紙、蒸紙、牛皮等,防止如像洋蔥表皮小屑掉落,或是馬鈴薯的泥土等,放置在廚房的木椅上、小角落有種鄉村氣息的收納風景。有各種外型與功能籃子外型可以依照需求做挑選。
運用生活道具為日常注入迷人收納風景吧~