即使是看似平凡的家常菜色,盛在別緻的碗盤端上桌,也能創造出具有個人特色的餐桌。一起運用各種形狀、顏色、材質的小缽小盤,漸漸拼湊出心目中的配菜小盤理想餐桌吧。
具清涼感釉彩的特殊形狀角皿
如果想在形狀上來點新意,這款具有高台且去除四角的角皿,能讓家常菜展現出高雅的氣質。濃淡有致的藍綠色調帶來涼意,擺上一份白切肉或涮肉片剛剛好。
富有手感溫度的和風條紋淺缽
若想在素色中來點裝飾,這款繪有日本傳統圖樣「十草」的淺缽,放射狀的線條能讓視線聚焦在餐點,適合盛上具有湯汁的料理。
充滿陶土溫暖質地的棕色碗
選用大地色系器皿能為餐桌營造出溫暖的感覺。這款5吋碗使用荒土,有一股陶器特有的樸質風韻,搭配飴釉色呈現出豐富的燒製變化,特別適合盛上小份配菜。
營造簡約優雅氣息的白色花盤
最簡單不易出錯的便是白色器皿,花瓣造型為素色帶來造型上的變化,溫柔包裹著餐點,簡單盛上蔬菜、沙拉便能優雅上桌。
在各式形狀與顏色的小缽中,你是否也找到適合自家菜色的器皿了呢?透過想像與嘗試,希望各位都能一步步佈置出自己心目中的理想餐桌。
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