時序入秋，微涼時節中小器特別邀請日本茶品牌EN TEA來台！工作坊中將由茶師松尾俊一先生談各式茶葉的作法與特色，除了品茗各式日本茶，更可體驗自己調配茶葉的樂趣 ！
EN TEA是誕生於佐賀縣與長崎縣邊界之地的九州茶葉品牌，在學習傳統栽培與製茶技術的同時，開發符合現代生活風格的茶飲。
偕同當地農家，從茶葉栽培、製造到調配皆不假他人之手，傳遞獨具匠心的新茶風。有感於茶道在日本逐漸被視為傳統老派之物，2017年在東京澀谷開設實體店舖「GEN GEN EN」，開發粉末冷泡茶、綠茶果昔等跨時代產品，期望創造當代獨有的品茶方法。
更結合時下流行音樂與潮流品牌，以讓全日本、全世界各年齡層的人都能享受喝茶為目標，讓日本茶突破困境，蛻變為嶄新的生活態度。
◉ 日本茶講堂
茶葉在日本已有1300年歷史，不僅是文化教養的一環，更是日本人的生活態。現場除了講述日本獨有茶種—煎茶、玉綠茶、釜煎炒茶、焙茶各自的作法與特色，更由專業茶師親自泡茶，讓你觀茶色、聞茶香、品茶味…從五感感受茶之美學。
◉ 玉綠茶調配體驗
清淡甜香、甘爽潤喉、醇厚有韻…每人喜歡的茶葉風味都各不相同，聽完品種說明後，將製作三種專屬於你的調配茶葉，並一一試飲品茗。現場將有冴綠、藪北、奧豐、奧綠等多種日本獨有茶葉品種可挑選使用！
◉ 談茶與現代生活的關聯
在資訊充沛、物質氾濫的現代生活中，「茶」的存在與使命為何？EN TEA又是如何去思考將茶以革命性的方式，開發專屬21世紀的茶飲？嶄新的視野與見解，將顛覆你對茶的刻板印象！
活動資訊
時間：11/16（六）10:00-11:30 / 14:00-15:30
11/17（日）10:00-11:30 / 14:00-15:30
地點：小器食堂中山店
人數：每場10人
報名費用：890元
報名連結：https://thexiaoqi.com/page/event_detail/80100007
EN TEA
EN TEA是誕生於佐賀縣與長崎縣邊界之地的九州茶葉品牌。
在學習傳統栽培與製茶技術的同時，開發符合現代生活風格的茶飲。
偕同當地農家，從茶葉栽培、製造到調配皆不假他人之手，傳遞獨具匠心的新・茶風。
en-tea.com
松尾 俊一
EN TEA茶師、栽培負責人
出生於佐賀縣嬉野。曾擔任言語聽覺治療師，而後繼承家業開始從事茶業栽培製造，榮獲日本全國茶品品評會「蒸製玉綠茶部」農林水產大臣賞、英國Great Taste Awards 2星賞等殊榮。為了追求理想中的茶葉，並開拓茶葉栽培的未來趨勢，獨立後與丸若裕俊共同創立EN TEA。擔綱EN TEA全茶葉品項的開發、調配及品質控管者。
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