|發自內心款待賓客的國家|
supra在喬治亞語的意思就是「盛宴」。喬治亞這個地方據說是全球最古老的葡萄酒釀造地。
雖然這個國家在歷史上數度遭受其他民族的進攻與統治,飽受苦難,仍然花了很多心思精神孕育出葡萄酒文化,對於婚喪喜慶這類招待賓客的宴席也非常重視。supra系列就是以喬治亞宴席為意象開發設計。
喬治亞的自然環境良好,除了生產葡萄、石榴、無花果、西瓜等水果,還有胡桃、堅果、小麥、豆類、各種蔬菜,加上境內茂密的自然林,酪農、畜產也很興盛,有豐富多樣的食材。此外,在長期受到外來侵略的歷史下,將主力放在傾全國之力生產糧食,也帶來多彩多姿的飲食文化。
supra系列盤緣帶有類似浮雕的曲線起伏,整體線條感覺更加典雅。而在起伏的部分搭配繪製了大地孕育出的樹木、葉片與果實等各種圖案。這些裝飾採取的技法稱為銅版轉印,先將圖案印刷在紙上,然後轉貼到器物上。
由於supra系列貼製全以手工作業,難免會產生縐折、擦痕或小斑點,更醞釀出一股懷舊鄉愁的氣氛。
乍看之下樸素單調的白色器物,卻在赤土上施加白化妝,然後貼上銅版轉印的圖案,最後再上一層透明釉藥。雖然每一件都有些微差異,但赤土中含有的鐵粉會以小點的方式出現,另外還有稱為御本手的淡淡粉紅色部分。
supra系列盤緣有的地方出現類似焦痕,增添多種表情的趣味感。此外,質感柔和的陶器因為施作了白化妝,使得質感更加柔美,端在手上也感受到多幾分溫暖。
supra全系列有多種品項。有高台碗、湯皿、麵包皿、高腳杯等。
「高台碗」
除了盛裝水果之外,也適合沙拉或配菜。由於下方有高台,放在大餐桌的正中央立刻顯得豪華大方。
不僅如此,在餐桌上營造出高低落差,搭配起來更有節奏感。
「湯皿」
小而淺的湯盤最適合用來盛裝濃湯、燉菜,另外也推薦盛裝像是普羅旺斯雜燴這類湯汁比較多的菜色。
「麵包皿」
用來盛裝麵包,或是當作分食盤、點心盤等恰到好處的大小。
「高腳杯」
家中常備多個,在宴會上盛裝各種醬料用來沾麵包、蔬菜一起吃,非常好用。日常三餐也可以盛裝小菜,用途廣泛。
Supra系列使用以赤土為基底,以溫暖的材質營造出雅致與濃濃鄉土懷舊氣息,充滿親和力。充分展現出重視賓客,以及以溫馨家庭料理招待對方的誠意。各位不妨藉此想像著喬治亞的盛宴,嘗試挑戰製作喬治亞當地料理吧!
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