這道運用烤箱與單人份土鍋燉煮完成的日式漢堡排，將豬牛綜合絞肉揉成球狀，加入番茄義大利麵醬和香料，並分兩次放入烤箱烹調，製作出香濃多汁的茄汁漢堡排，烤香的肉排包裹著濃厚番茄醬汁，相當誘人。
搭配與茄紅色對比的墨綠色霧面土鍋，更加凸顯出醬汁的鮮豔色澤，作為1～2人的療癒料理特別推薦！
日式燉煮漢堡排
｜食材 ｜（2人份）
豬五花肉絞肉 140g
牛肩肉絞肉 140g
(綜合絞肉共 280g）
鹽 2撮
胡椒 適量
牛奶 30cc左右
麵包粉 15g
帕馬森起司 15g
奧勒岡 適量
番茄義大利麵醬 250cc左右
｜作法｜
➊ 在碗裡放入絞肉、鹽、胡椒、帕馬森起司、麵包粉、牛奶、奧勒岡約兩撮（依個人喜好）
➋ 充分揉捏拌勻
➌ 將空氣擠出並捏成網球狀
➍ 放進預熱好的烤箱
➎ 以250°C烤15分鐘
➏ 將漢堡肉放入鍋中，加入番茄義大利麵醬和奧勒岡
➐ 再度放進烤箱
➑ 以180°C烤15分鐘就大功告成了！
│器皿搭配推薦│
這款土鍋的尺寸正好適合煮食1～2人份的宵夜、烏龍麵、湯品，因具有深度能製作各式各樣的料理，深沉的色調也為整道菜營造出秋冬氣息。
＼ 使用粗絞肉製作更加美味呦！／
