梅酒挑選進階班—梅原酒
未稀釋、原汁原味呈現的梅原酒，有著其他酒款無法超越的濃醇香～
許多來梅酒屋的朋友們想找酒感明顯的酒款，這時不仿試試看梅原酒，
濃厚的酒感、醇厚的梅香，讓人不禁一口接著一口的喝啊～～
【原酒＝濃、醇、香】
一看到「梅原酒」三個字，對酒稍有涉獵的人就會首先注目在「原酒」這個名詞上。
是的！原汁原味濃醇香，就是梅原酒最大也最吸引人的特點。
梅酒、水果酒製程豆知識
要說到梅原酒，就得要從製程說起。
日本的利口酒大部分都是再製酒，也就是先有了基底酒，把水果或是梅子咚咚咚地扔進去，再加一些糖，就是梅酒或水果酒了！
(用嘴講得很容易，要好喝實在太難！)
所以嚴格上要說是「泡」梅酒，而不是「釀」梅酒。
基底酒有很多種類，會在進階班時慢慢介紹，但大抵上會是酒精度數稍微高一點的酒類，才能預防製作中的變質與腐壞。
而梅子在基底酒裡釋放梅汁的同時，則會讓整個酒精濃度降低。
而梅原酒就是梅子泡製完成後不再兌水或其他酒類調整，所以就是整桶原汁，就是又濃又香又醇厚的梅原酒了！
梅原酒怎麼挑
因為沒有兌水調整，所以酒氣?甜度明顯，梅子風味濃厚是梅原酒的共通點。
那到底有什麼不同？當然有！
基底酒左右了大部分梅原酒的口感，希望醇厚的找白蘭地基底，喜歡梅子風味不被干擾的可以選米燒酎基底，
若你看上的是木桶的香氣，挑幾款在木桶熟成過的梅原酒，保證不讓你失望。
米燒酎基底
月瀨梅林的青梅，加入八木酒造的米燒酎，融合出酒精濃度20%，足足含有38%梅子精華的梅原酒。雖然有20%的酒精濃度，卻沒有任何酒氣的衝感，青梅讓整體酒感偏甜卻不膩口，充滿梅果的濃郁香氣。
白蘭地基底
只有白蘭地基底的梅原酒才能表現出來的厚度與味道的層次，七寶福梅酒堪稱是白蘭酒基底梅原酒的巔峰。
梅子特別使用一半青梅，一半熟梅，讓酸甜滋味更具層次，也能多一些熟梅甜甜的香氣。
酒體濃郁豐厚，平日喜愛洋酒的您絕對必須品嚐！
釀造酒基底、五種木桶長期熟成
希望打造豐富層次與香氣的古鶴梅，讓原酒放在五種不同的木樽中：
威士忌、雪利、白蘭地、波本、新桶，經過長達10年的熟成，就算是常溫品飲，也能感受到千迴百轉的味蕾跳動。
木質香氣與濃稠的酒液，滑入喉中瞬間甘甜與微微的灼辣感，淋在香草冰淇淋上，堪稱絕品。
德川家徽葵紋代表的頂級梅原酒
明利酒類的百年梅酒premium榮獲2013年水戶梅酒大會的黃門賞。
以白蘭地為基底釀入青梅集合了梅子濃郁的口感、酸與甜的交會，最後以蜂蜜畫龍點睛！
以「rich」口感為這款酒的最大號召，唯一掛上川家徽「葵紋」，成為最頂級梅原酒的象徵。
木桶熟成、限定生產
將梅原酒放入木桶裡，靜待3年以上的存放熟成，年產量限一千瓶的稀少限定酒款。超過1,000個日子，酒在木樽裡染上芳香，也滲入動人的琥珀色。
＊飲酒過量，有礙健康 / 未滿十八歲禁止飲酒 / 禁止酒駕
＊酒類商品僅供實體店鋪販售，購買請洽小器梅酒屋
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