經典之所以為經典,便是因為器物本身的獨特個性、雋永的器型設計、獨到的釉藥搭配,以及能乘載起不同飲食習慣與需求,同時更不因時下快速的汰舊換新而輕易被超越的恆久性。
在 2024 秋冬新品即將上市之際,想與大家一起回頭看看 STUDIO M’ 的 8 個經典系列,將這些既不過時也難以取代的最棒經典,運用在自家的每日餐桌上!
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Navarin 6 號深鍋|新手也能輕易上手的土鍋
➊ 圓弧狀的圓滾滾鍋身:有助於炊飯時的鍋內對流,讓每一粒米飯都能煮得均一又飽滿。
➋ 鍋內的窄緣設計:讓沸騰煮滾的湯汁能往下回流,能避免湯汁溢出,讓瓦斯爐檯面的後續清潔更省力。
➌ 1,620ml 的容量:最多能炊煮 3 杯米(6 碗飯),也適合用於燉肉、煲湯,烹調任何料理都能派上用場。
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Albert 烤盤鍋|方便進出烤箱的烤盤
➊ 宛如鑄鐵鍋般的外型,搭配圓潤弧角與把手設計,烹調完畢直接上桌擺盤也很棒!
➋ 不僅能用於瓦斯爐上直火加熱,也適用於烤箱及微波爐,讓烹調過程更加便利。
➌ 22cm x 20cm 的長型樣式,適合烹調煎魚/蘆筍等長型食材,搭配帶有 4cm 的深度,即使準備富有湯汁的料理,也不需擔心湯汁溢出的問題。
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Barbarie 輪花刻紋皿系列|最萬用的一日三餐器型
➊ 「Barbarie」指的就是這名為紅面番鴨(Canard de Barbarie)的鴨子,因為肉質鮮嫩深受法國饕客的喜愛,因此也被稱之為「法國鴨」!
*薑母鴨店家的招牌(總有一隻紅面黑身的鴨子)其實就是 Barbarie 鴨子唷!
➋ 像是芭蕾舞裙擺的盤緣,即使僅放上少量料理(或是新手的菜餚),也能在摺邊盤緣的襯托下顯得精緻又高級。
➌ 主餐皿|麵包皿|點心皿|小皿 4 種盤型,不僅可對應各種用餐情境,也能透過不同的搭配,組合出豐富多樣的擺盤視覺。
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Shirokaratsu 白唐津平缽|令人印象深刻的餐桌主角
➊ 以「Tatara 陶板成型」如此費工的技法加以製作,全程不靠機器,僅憑手工按壓修整成型,呈現出微微的不規則感,讓每一件都有難以複製的獨特樣貌。
➋ 雖名為「平缽」但中間帶有深度的缽形,讓帶有勾芡或附有湯汁的料理也都能完美擺盤。
➌ 9 寸適合大份量、多人聚餐料理|8 寸適合盛裝主餐|7 寸適合配菜、燒烤料理(3 種尺寸都適合擺放冷盤與沙拉!)。
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Daisy茶碗|與任何器皿都能搭配的相得益彰
➊ 最簡潔俐落的設計,搭配灰色與粉引色的釉藥,不但襯托出白飯的香甜色澤,不過份搶眼的色調也能與餐桌上的各式器皿有和諧的搭配。
➋ 側邊的 Daisy 花瓣紋路,是細節裡的小巧思,即使單單端著一只碗在手心,使用起來的畫面不僅優雅也很引人注目。
➌ 約 7cm 高的 L 尺寸,適合手掌稍大的男性使用,手掌較小的女性選擇約 6cm 高的 S 尺寸,則是最為剛好。
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Mizutama 水玉系列|擄獲男女老少的可愛飯碗
➊ Mizutama 水玉,指的就是一個個波紋般的圓點,不但是日本常見的傳統圖紋,也是深受大家喜歡的樣式之一。
➋ 碗身那含有細小微粒成分的半透明釉料,讓飯碗呈現出粗獷的質感,同時還具有防止米飯沾黏碗身的功能,讓每一粒米飯都能輕鬆夾取!
➌ 同系列除了飯碗之外,也推出相同的茶杯器型,適合一起在用餐期間佐餐搭配。
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Srilanka 茶壺|融合現代與傳統的經典茶具
➊ 由職人悉心切割的壺嘴設計,無論壺內的水量多寡,都能倒出美麗的茶湯弧線,且每一次出水也都有完美的斷水表現!
➋ 640cc 的大尺寸適合 4~5 人使用,400cc 的小尺寸則適合 1~2 人(適合作為辦公室泡茶的個人用壺)。
➌ 可拆卸的鐵件把手,與廣闊壺口(壺內附有不銹鋼濾網),便於清洗壺身的各個角落與縫隙。
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Bouleau 白樺系列|在家也能時鬆打造咖啡館氛圍
➊ 宛如白樺樹皮般的杯身,皆是由職人在表面削刻後,再經由燒製所產生的釉藥變化及微微燒痕,呈現出市面上難以比擬的美麗釉色。
➋ 該系列的盤子皆使用了費工的「Tatara 陶板成型」技法,無論形狀、高度、平整度都有自己獨特的表情。
➌ 將馬克杯/盤子/牛奶小盅/糖小盅/湯杯/歐蕾碗一次次慢慢搜集,增加組合的搭配性,也讓使用期間更富有樂趣!
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