在忙碌的生活中，我們時常講究快速料理的方式，不用開火！用「烤箱」就能輕鬆完成的料理，是廣受料理小白或廚藝大師歡迎的烹飪方式之一。
而擁有實用性和美感兼具的烤皿也扮演相當重要的角色。
「日本陶瓷焗烤盤」以其耐高溫、不易沾黏、易於清洗的特點，成為許多家庭廚房中的理想選擇，無論是烤馬鈴薯、焗烤海鮮，還是經典的焗烤千層麵，都能完美勝任。
此外，陶瓷材質不會與食物發生有害化學反應，能夠安心為自己或全家人製作美味料理！
以下我們將為您介紹「20款適合居家料理使用的烤盤」，無論在日常使用還是聚會場合，都能為您帶來便利的烹飪體驗、增添餐桌魅力！
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焗烤料理一定要用焗烤盤嗎？
焗烤是一種受歡迎的烹飪方法，將食材放入烤箱中，通過高溫烘烤使其表面酥脆、內部柔軟。然而，可能有許多人會想問：「焗烤料理一定要用焗烤盤嗎？」
通常焗烤盤是專為焗烤料理使用而設計，具備比一般器皿耐高溫、均勻受熱的特點，能夠承受烤箱中的高溫，確保食材均勻受熱，避免部分過熟或未熟。
此外，焗烤盤的設計上也特別考慮到烤製過程中的油脂和液體流出，擁有一定的深度，為了有效防止溢出、保持烤箱清潔，這些都是我們在挑選焗烤盤時需要留意的地方。
因此，製作焗烤料理時，建議選擇焗烤盤作為烹飪容器。
當然焗烤盤不僅僅局限於焗烤料理，它還具有多功能性！
無論是烤製蔬菜、海鮮、製作甜點如焦糖布丁、蛋糕，或是用於加熱食物、盛裝菜餚的器皿，焗烤盤都能勝任，一器多用，為料理帶來更多創作空間與烹飪效率。
可以放心把喜愛的器皿通通買回家了！（笑）
選購焗烤盤的3個重點與建議
市面上百款的焗烤盤應該如何挑選？除了考量外觀或價格外似乎還不夠，以下我們提供3個選購指南，讓您在購買焗烤盤時不再茫然，找到最適合自己需求的焗烤盤。
➊ 了解器皿材質特性
陶瓷焗烤盤是市面上最受歡迎的材質，具有良好的導熱性、保溫效果和美觀的外觀，適合用於家庭聚會和正式場合和。
另外，還有玻璃焗烤盤，因為透明設計便於觀察食材變化，同時也具有不錯的耐熱性，以及金屬焗烤盤，通常耐用且導熱性好，但需要注意其防黏性能是否足夠。
根據自己的烹飪習慣和需求，選擇合適的材質是選購焗烤盤的首要步驟。
➋ 依據料理需求挑選適合的容量與尺寸
最實用的容量和尺寸取決於您平時的烹飪需求和家庭人數。小家庭或單身族可以選擇400-500ml左右，適合製作單人或2-3人份的餐點。
4人以上的家庭、聚會則可以選擇600ml以上的大容量焗烤盤，方便烹飪大份量的菜餚。
此外，焗烤盤的形狀也會影響其使用效果，例如長方形焗烤盤適合製作千層麵和焗烤菜餚，而圓形焗烤盤則適合烤製派和蛋糕。
➌ 重視設計感還是使用手感
設計感和使用手感在選購焗烤盤時也是不可忽視的要素。設計感強的焗烤盤，能夠提升餐桌的美感和用餐的儀式感，特別適合用於聚會和宴會。
小型的烤皿多半帶有可愛迷人的外觀，不僅能增添料理的風味與特色，也易於依照人數分食。也推薦作為烘焙甜點或醬料碗使用。
以豬豬造型重磅登場的豬豬燒烤盤，可以用來調理燒肉料理、也可以直火加熱後接端上餐桌，相信逗趣的設計也能成為餐桌上的亮點，大大吸引賓客的目光
而使用手感好的焗烤盤則能提升烹飪過程的舒適度，例如是否有握把，方便大人或小孩端取料理、器皿內部的邊邊角角是否圓潤，方便取用食物與清潔，以及是否好收納等。
可以根據個人喜好和使用習慣，選擇在設計感和使用手感之間找到理想的器型。
➍ 是否能通用多個常用電器，如：微波爐、洗碗機
現代生活講求便利性，選擇可以進入「微波爐」、「烤箱」以及「洗碗機」的焗烤盤，不僅可以提升烹飪的靈活性，也能節省清潔的時間和精力。
瓷器（磁器）焗烤盤通常都具備這些特性，但在購買前仍建議確認產品說明，以確保其適用於家中的常用電器。
➎ STUDIO M’可以使用烤箱、微波爐與洗碗機的焗烤盤
為了方便讓各位挑選適合家中電器使用的器皿，STUDIO M’每款器皿表面都貼有「素材編號貼紙」，可以用來辨識器皿材質、適用電器（烤箱、微波爐、洗碗機），幫助你們快速找到最符合自己需求的器皿。
STUDIO M’陶器、磁器中，以下4種材質編號可用於烤箱，也皆適用於微波爐，購買前請務必留意商品描述說明。
陶器材質編號：3、9（部分商品洗碗機可以)
磁器材質編號：6、8 （洗碗機可以）
關於洗碗機使用，部分陶器可使用，若器皿貼有「食洗機NG」標籤貼紙請勿用於洗碗機，磁器皆可使用洗碗機。
STUDIO M’系列焗烤盤、烤皿，擁有多樣的容量、尺寸與風格設計，能滿足多道焗烤料理、烤物、烘焙甜點等豐富料理需求，一器多用，想挑選優質的陶瓷焗烤盤，歡迎您至門市或官網逛逛！
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