「轟隆——！」伴隨著春雷的聲響，春天的第三個節氣「驚蟄」已到來。
在萬物齊發花粉漸增，加上驚蟄前後的濕氣轉變等多重因素，我們的身體為了因應波動較大的天氣模式，會需要調動自身的能量與元氣來適應這樣的氣候改變。
因此，在季節轉移的期間，情緒和感受也就更容易受到外在環境帶來明顯的起伏。
為了安穩住自己，我們決定來一場洗滌身心的感官體驗，感受春日多變又獨樹一幟的迷人風情，也更深刻的領略季節轉移的豐富樣貌。
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根據日本色彩學學者野村順一，提出的五感機能比例分別為：視覺 87%｜聽覺 7%｜觸覺 3%｜嗅覺 2%｜味覺 1%
因此我們打造感官體驗的第 1 式——就決定利用視覺 87%＋味覺 1%！
堅硬的陶磁器＆纖細的花瓣印象，帶來衝突卻和諧的美學享受
將花期短暫的花朵意象，化作恆久使用的日常食器，即使是簡單的菜色，都幻化成宛如被花苞悉心呵護的珍貴飲食。
在變化較大的春日裡，都能透過最接近生活的藝術品，好好療癒！
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器皿顏色的驚人力量，帶來了對美味的判斷與對味覺的絕妙聯想
▌白色、米色淺色食材（例如：米飯、麵條、馬鈴薯⋯⋯）
可選用黑色、棕色、褐色的器皿，可完美呈現出料理與器皿的顏色對比。
＊黑色：可更聚焦料理視覺，還能增加 22% 的份量感（很適合作為飲控的器皿使用呢！）
▌褐色、橘色、黃色食材（例如：雞蛋、雞肉⋯⋯）
可選用明亮的藍色器皿，凸顯出食材的顏色，營造出軟嫩多汁的口感想像。
▌紅色的食材（例如：番茄、醬汁、肉塊⋯⋯）
可選用白色、綠色的器皿，讓整體擺盤看起來更加生動。
＊白色｜具有讓料理看起來更鮮甜的效果。
每個人都有各自對料理的美好記憶，而我們聰明的腦袋瓜會將記憶分門別類細心整理，並且將蒐集到的視覺訊息，提前為我們預測料理的味道！
如果料理的口味不如預期，貼心的小腦袋也會透過顏色帶來的視覺效果，幫忙彌補期望落差不讓我們失望呢（笑）
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打造感官體驗的第 2 式——聽覺 7%＋嗅覺 2%！
頂著人聲穿梭在市場中採買，帶回了一把把沾有泥土香氣的春天時蔬；聽著蔬果在水流底下嘩啦啦的清洗，菜刀順著肉片紋理在砧板上咚咚咚起落有致，以及切片後撲鼻而來的洋蔥味道，也順帶將眼框染上氤氳水氣。
而旁邊爐灶上的烤盤滋滋作響，還有咕嚕咕嚕沸騰的土鍋，讓整個空間都瀰漫著濃郁的香氣，透過味道的傳遞與聲音的振動能量，彷彿也為我們的心靈做了一場寧靜的 SPA。
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打造感官體驗的第 3 式——觸覺 3%！
皮膚是感知存在的重要感官，也是連結自己與外在的重要媒介。
作為我們身體上最為廣泛的觸覺受器，從食器傳遞至手心的器皿質地，凹凸有致的器身與厚薄不一的釉藥厚度，以及每次觸碰嘴唇的就口感受，透過每一次的器物使用與觸摸，不僅串接起我們與器皿的親密關係，也帶來了豐富又多元的幸福感受。
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