食慾不振的簡易料理提案

^{中川政七-美濃燒平皿／青織部}
農曆節氣「立秋」後，往往也是「秋老虎」出沒的時刻。 依舊悶熱的天氣，要到8月下旬的下一節氣「處^＊暑」，夏天才算正式畢業。
_{＊「處」：表終止之意。}

秋老虎發威，悶熱的氣候下影響胃口與食慾，甚至天氣熱也不想待在廚房裡太久的時間， 這時就需要些提振食慾的簡易料理，補充每日所需的營養。

以下清爽料理與器皿的搭配提案，希望為大家在悶熱的氣溫下，也能好好的顧好自己飲食呦～

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✔ 漬物料理
^{餐桌上的開胃序章}

酸甜的漬物料理，是能解開悶熱氣候下的食慾枷鎖，讓身心由內而外的舒暢，幾道漬物料理可以作為家庭常備菜，讓一桌的食事有更多層次，打開食事時光的美好序章。

✔ 涼拌豆腐
^{對抗炎熱最佳蛋白質來源}

一人每日所需的蛋白質份數，為體重數／8，如果因為炎熱氣候造成食慾不佳，進而減少每日營養的攝取，長時間下來會對健康造成影響。

一塊板豆腐等於一份蛋白質，食慾不佳時就用豆腐料理代替平常的蛋白質攝取來源吧！

點擊食譜 ➤ 冷豆腐佐秋葵與梅醋

✔ 蔬果沙拉
^{視覺與味覺的味蕾饗宴}

沙拉是一道幾乎零廚藝即可上桌的料理，挑選喜歡的蔬果，搭配精選食材自製的沙拉醬，色彩鮮豔的蔬果，以及新鮮清脆的口感，治癒身心燥熱的最佳解藥。

✔ 水煮鮮蔬草蝦
^{清淡不負擔的輕盈料理}

悶熱氣候下的胃口，料理過度的調味反而造成身體的負擔，使用4th market-roti 燉鍋 S / 綠光澤可將料理直火燉煮，烹煮完又可直接端上桌，減少在高溫廚房的時間。水煮鮮蔬、川燙蝦子，加一點點的鹽調味，蛋白質與纖維的同時攝取，吃完讓身體也輕盈了起來～

✔ 冷麵
^{減少主食的過度負擔，輕鬆止餓}

冰鎮後的冷烏龍麵，撒上蔥花、七味粉，再準備一顆溫泉蛋，調配出最適合食慾不佳食享用的清爽蛋拌烏龍麵！使用CLASKA-DO 丼飯碗約650ml容量的深碗型，足夠放入能飽足的料理份量，偶爾想來點高湯燉煮的湯麵料理也非常合適。

點擊食譜 ➤ 【小器RECIPE】在逐漸炎熱的天氣裡來一份清爽涼麵吧！

✔ 丼飯
^{撫慰人心的豐盛料理}

在碗裡滿滿的食材上，淋上特製醬汁，精心烹調食材與醬汁的融合，美味精髓再流至底下百米飯，富有層次的味覺饗宴卻又能將此美未品嚐到最後一口，即使炎熱也被這美味治癒身心。

✔ 飯糰
^{米食控的解救食慾替代料理}

炎熱的天氣看到高糖油膩的料理就沒有了食慾，可以為自己做個少油又清爽的簡單飯糰，使用水煮蝦、水煮蛋或者可以添加酪梨提味，增加飯糰層次感，外層也可加海苔，依照個人喜好捏成一顆顆飯糰，視覺也清爽！

✔ 莓果穀物優格
^{減少飢餓感的健康料理}

炎熱的天氣，使得人們不自覺的過度飲食冰涼食物，導致腸胃受到傷害，即使食慾不振，可以食用對腸胃有益的優格，還可保持免疫系統的強大，搭配水果、穀物可以增加飽足感，也同時有蛋白質的健康攝取呦～

✔ 柳橙果凍
^{清涼消暑的小點心}

使用吉利丁片自製柳橙果凍吧！酸甜的解膩滋味，一解燥熱的身心～

即使因為燥熱的天氣造成的食慾不振，不過也要好好的吃飯，讓身體規律的攝取營養呦～有找到讓自己食慾大增的替代料理嗎？就讓器皿們一起為大家的胃口開機吧！

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