【器物的那些大小事】湯碗特輯｜能每日使用的暖心挑選指南

早晚天氣越來越冷，是到了適合喝熱湯的時候了～下了班的微冷夜晚，喝一杯簡單的奶油湯放鬆一下，或者，冷天容易賴床的早晨就喝一杯蔬菜湯恢復活力。這時除了湯料理以外，捧在手中穩暖身心的湯碗也是不可或缺的器皿。

碗的設計、質地、材質、顏色和尺寸多種多樣，推薦產品也有很多。當真正想購買湯碗時，種類繁多，可能會不知道該買哪一種或哪一種湯碗適合自己。在這篇文章中，小器生活將從眾多湯碗中精心挑選的推薦湯碗！選擇適合手拿的舒適曲度，以及可以長久使用得材質，讓好的湯碗能陪伴我們久久～

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／每日的安心使用，湯碗高度的選擇

湯碗的高度是選擇中很重要考量點，因喝湯時常僅使用一隻手，另一隻則拿著筷子，如果湯碗的高度太高，可能會很難用一隻手握住它。即使一隻手勉強握住它，也需要額外的力量，因此不適合日常使用的餐具。一般來說，容易握持的平均高度為6cm。

碗的標準尺寸直徑約 12 cm，但近日因飲食健康逐漸引起關注，減量的飲食也成為近期的趨勢，因而小尺寸的碗逐漸流行起來，且它們握持的穩定度更加。

^{＊補充：在懷石料理中使用的湯碗高度通常為6-7公分。}

除了小碗外，如果擔心穩度還是不夠，也可以挑選有把手的湯碗。

或者選用具有高圈足的碗型，可以讓圈足穩穩的卡在指縫中，防止碗的滑落。

能長久使用，則所屬胎底為木材的材質，不會像陶磁器物摔到地面即碎裂，而這種材質也多帶有樹木自然的溫潤感受。此外，其實現在陶磁器的碎裂也可以使用一種工藝技法「金繼」做修復。

近幾年因為家用洗碗機的流行，除了一般磁器已經可以輕鬆進洗碗機外，漆器也因應居家時代的變遷，也研發出可以機洗的漆器湯碗，如果想帶有日式飲食文化的氛圍，那一定要試試兼具實用之美的「漆器湯碗」。

湯碗的種類繁多，有融合日式和西式設計的，也有帶著日本傳統飲食文化氛圍。購買新湯碗時，也可以考量是否與現有的食器相配。搭配的設計、紋理、材質、顏色等營造出統一感，即使不是同系列器物，可以讓餐桌顯得和諧與美好。

如果擔心搭配起來會太突兀，那剛入手湯碗時，推薦可以先選取百搭的白色調、或者以餐桌大多為木材色系的顏色去做挑選與搭配。

想多一些變化，可以選用有浮雕多一些立體感裝飾的湯碗。

多款的湯碗，不知道有沒有觸動到大家的專屬自己的那件呢？秋冬適合喝湯的季節，選一款喜愛的湯碗，與他們一起共度寒冷的時節吧～～