更新日期：2023.03.13
在日常中使用柳宗理的生活道具，將會體驗到真正的現代器物之美。
日本工業設計大師柳宗理，傳承了父親柳宗悅的「用之美」精神， 秉持著「用手來感受，手就會給你答案」的理念，從不畫設計圖， 而是直接從模型做起再逐一修正。柳宗理從使用者的角度出發， 講求器具順手貼合、堅固耐用，更需兼具美觀實用。 他各式經典的不鏽鋼餐具與廚具， 特別選用安全無毒的18-8不鏽鋼，易保養、不易生鏽為其特色，務必讓器具長久陪伴使用者。
柳宗理（SORI YANAGI），已是在生活道具中耳熟能詳的設計大師， 運用承襲父親柳宗悅的民藝溫潤，融合具冷冽感的工業設計，柳宗悅以「手」的堅持， 使他介於設計師與職人兩者之間，更將西方設計的學習， 與日本民藝的結合而創造出獨特的「柳氏美學」，並在1950～1960年的日本戰後復興期到高度經濟成長期間，支撐著日本工業設計的重要人物，而被稱為日本工業設計第一人。
1915年生於東京的柳宗悅，在其父親柳宗悅（民意運動之父）1925年的日用之美的溫柔革命－ 「民藝運動」的耳濡目染下，重視實用美學與日本傳統工藝，使用過柳宗理所設計的生活道具， 就能了解到柳宗理備受推崇的原因。
1940年從東京藝術大學西洋畫科畢業後，1942年在坂倉準三建築研究所擔任研究員，1946年在太平洋戰爭的研究員復原後，開始了工業設計的研究。 1950年成立 Yanagi 設計機構，秉持「用之美」、「行隨機能而生」，造型隨著需求與機能的設計， 設計出多款家具、生活道具而被廣泛使用於大家的日常中。
1952 年柳宗理為日本哥倫比亞公司設計的「黑膠唱盤機」拿下第一屆新日本工業設計大賽首獎，而開始受到人們的關注。 在1956年發表的《蝴蝶椅》更是讓柳宗理備受國內外矚目，1957年此件作品獲頒米蘭三年展金獎，更在隔年獲選為 MoMA 永久收藏品（後來 Vitra 設計博物館也珍藏了這款經典椅）。 《蝴蝶椅》設計的彎曲膠合板加金屬配件，即是功能主義與傳統手工藝結合的呈現。
柳宗理憑著自己的核心理念與雙手，在人與生活道具之間，悉心的探索現代設計與製作的價值， 並以這質樸與堅定的職人頂真態度，在自然材與極簡的線條中，注入工藝的精粹。 堅持親自手作進行設計的柳宗理，認為手是傳達人類心思與觸感的最佳方式，尤其是設計生活道具時，透過手去感受器物與人的契合，創造出最符合使用性的產品；而手作的溫潤質感，也讓產品本身彷彿會呼吸般充滿生命力。
就來一起看看小器生活中的柳宗理經典生活道具吧！
－柳宗理 ／不鏽鋼餐具系列
「不分東西，搭配現代人生活的好器具，價格也平實動人。」工業設計大師柳宗理從1974年起發表一系列不鏽鋼餐具，以經典和實用性來看，適合推薦給第一次使用柳宗理的人。
隨不同用途，從形狀、厚薄、重量，貼合手部曲線，都經過縝密的考量和設計，讓使用者更能舒適自在地使用。安全無毒的18-8不鏽鋼，特徵是非常堅固、不易損壞或生鏽，十分便於使用及保養。除了正餐會用上的主餐叉餐匙、分裝叉匙、魚叉、義大利麵叉，還有享用點心時登場的點心叉、奶油刀抑或葡萄柚匙等等。
－柳宗理 ／不鏽鋼餐具禮盒
品牌精選幾款經常使用的叉匙，配成多件組的餐具禮盒，同款六入餐具組合的有：蛋糕叉組、茶匙組、冰淇淋匙組及葡萄柚匙組，自用方便，用作送禮貼心又大方，是喬遷賀禮的不二選擇。
－柳宗理／黑柄餐具（此商品僅在實體店舖販售，如欲詢問商品請洽右下角LINE@）
黑柄餐具系列充分展現極簡工藝之美，可說是品牌最為人熟知的暢銷代表作之一。
餐具的黑柄部分為樺木積層強化材，是將數片浸過合成樹脂的樺木薄板，以高壓加熱層層壓製成形。木材纖維與樹脂融合後，硬度、韌度增加，還具備抗菌效果，不會腐壞變質，相對衛生。消除了木材使用上的缺點，但仍完美保留迷人的木頭紋理。
前端的不鏽鋼體則是由匠人仔細從厚片慢慢敲打延伸而成，根據用途不同，餐具的彎曲幅度也有細微變化。而異材質接合處平順，兩端重量分配得宜，持握時順手且份量感十足。「用手去感受，手上便會有答案。」是柳宗理先生貫徹的信念，握著溫潤的黑柄餐具，便能體會這份令人動容的堅持。
－柳宗理／不鏽鋼牛奶鍋
直徑16cm的小鍋，平時適用一至兩人份的容量，平時燙青菜、煮個營養滿分的蔬菜湯就能一鍋輕鬆上桌，用來煮奶茶、醬汁也很剛好！柳宗理的不鏽鋼系列生活道具設計曾獲得日本工業設計界最高榮譽的「good design大賞」，向來是他作品中極受矚目的經典之一。
－柳宗理／鑄鐵鍋
來自以盛產優良鐵製品聞名的岩手縣，有「南部鐵器」品質保證的柳宗理鑄鐵鍋，有別於表面加上了一層不沾塗層的不沾鍋，鑄鐵鍋有著天然的不沾特性、保溫性優良、易導熱等優點，還可對應瓦斯爐、IH電磁爐，煎、煮、炒皆宜，更能直接放入烤箱中使用，對於挑選物品講求一器多用的人來說，可說是夢幻逸品！
在使用上，鐵鍋內含的鐵質會隨著長時間的使用下釋放出，用於煮水時亦能使水質變得甘甜，而鍋身均一的厚度能讓溫度均勻的加熱至整個鍋體，料理出的食物也因此更加鮮甜柔嫩。
－柳宗理／燒水壺（此商品僅在實體店舖販售，如欲詢問商品請洽右下角LINE@）
不鏽鋼燒水壺曾獲得2013年日本「Good Design大賞」，而將柳宗理所堅持的機能與流線完美化為形體的，便是新瀉燕三条這一帶的職人們。燒水壺本體除了一小部分可以委由機械製造，其他無論是表面的拋光研磨、焊接等，都要經過熟練的師傅一個個手工完成，工序經過15間小工廠才能完成，製作之費工，因此產量非常有限。
－柳宗理／不鏽鋼瀝水盆
瀝水盆，是廚房裡的好幫手，和一般編織的濾網不同，採用一整片薄金屬板打洞而成，不會有伸長彎曲的問題，輕量又堅固耐用。孔洞大小適中，水濾得乾淨，少了重疊的縫隙，清洗上更輕鬆容易。
柳宗理的廚具系列在尺寸上都可互相搭配使用，像是鑄鐵鍋身和鍋蓋設計成可通用的尺寸。這組濾盆跟調理圓盆也是，能疊在一起用，18cm的不鏽鋼單柄鍋的鍋蓋，還可以蓋在19cm的濾盆和調理盆上，機能性之高。
在有限的空間製作料理時，減少了檯面上多餘的器具空間。精準的設計，讓人做起菜來心情也愉快呢！
－柳宗理／不鏽鋼夾
此款不鏽鋼夾以一體成形的方式鑄造，利用特殊機器將一整片金屬切割，使整體線條流暢且俐落。略為內縮的造型使拿取時更加順手，也更利於夾取料理。除了有孔洞的款式外，也有無孔的款式可以選擇，是準備菜餚、在餐桌上分食的最佳夥伴之一。
－柳宗理／麵包刀（此商品僅在實體店舖販售，如欲詢問商品請洽右下角LINE@）
與獲good design大賞的不鏽鋼系列同一家族的麵包刀，一樣有著好用的三項必須條件：銳利度高、不易損壞、不易生鏽。刀身使用添加鉬、釩的特殊不鏽鋼，比一般不鏽鋼更銳利，加上輕量好握取，非常推薦給烘焙迷與麵包的愛好者們。
「工欲善其事，必先利其器」可以說是刀具的最佳寫註解。看那整齊俐落的切面，三明治看起來更美味，不僅一下子抓住眼球，胃也抓住了！選對工具，是省時、省力的一大功臣。
－柳宗理／不鏽鋼刀（此商品僅在實體店舖販售，如欲詢問商品請洽右下角LINE@）
不鏽鋼刀具，從使用者的角度出發，不拘泥於以往的形狀，追求更便於使用的尺寸與形體；銳利度高、不易損壞、不易生鏽，三項並持。
刀刃部位使用麻田散鐵系不鏽鋼（時常用於刀具製作）；手把則使用18-8不鏽鋼製成，清潔容易、衛生安全，亦可放入洗碗機中洗淨（耐高溫至180℃）。
