凛-木盒組
於日本有名的金屬餐具產地「燕三条」共同推出並製作的凛系列餐具, 用槌敲所產生的深深淺淺鑿痕,流露出手作的溫度, 消除了不鏽鋼冰冷剛硬的印象。
加上細緻的霧面處理, 消卻銳利的光澤,就像稜稜角角的個性被磨出了份圓融柔和, 隨時間沈澱,低訴出不俗的優雅。
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從東京乘坐新幹線出發,300公里的距離,花費2小時即可到達生產凛系列餐具,名為「燕三条」的地區。
由日本最長河川-信濃川(長野縣又稱千曲川)從區域的中心流過,而有豐富的資源, 甚至其支流更為物流的重要運送方式, 之後並因治水促進「燕三条」的產業大發展。
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燕市是在日本產出最多金屬製餐桌、廚房道具的產地, 更與金屬加工、機械製造的重鎮三条市,合稱「燕三条」, 不管是國內外都有非常可觀的外銷量,此區域號稱是社長最多的地方。
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說到燕三条的發展根基,為大家所知的「和釘」,據傳是農閒時期所發展出來的副業, 在古時日本多為木造屋,因此結構上所需的和釘需求增加, 更在江戶時期人口遽增,緊密的木造屋使得火災頻繁發生,修繕所需的家釘也隨之增大。 甚至還有木工所使用到刨刀、鑿刀的金屬工具也有大量的需求。
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燕市中心地在天和年間(1681~1683年)的農家與鍛造職人就超過1,000名以上, 新田的開發讓農具需求不斷增加。 而在元祿年間(1688〜1704年)在靠近燕市的間瀬銅山跡挖掘到銅, 進而使得「燕三条」擴大製品款式。
隨著時代進步,明治9年(1876年)進口洋釘,在明治27年(1894年)才引入洋鋼, 進而在國內生產洋釘,明治以後,鐵路的普及、機械的引進使得金屬加工業的延伸。
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燕三条金屬洋食器(カトラリー)的歷史, 從1911年東京銀座的「十一屋商店」開始委託製作高級洋食器開啟。
在1923年關東大地震後洋食熱潮開始普及於一般家庭, 就這樣燕三条的金屬洋食器經歷超過100年的製作經驗, 目前在日本國內生產量更佔了9成以上。
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其中凛系列餐具就是由燕三条所產出的金屬洋食器, 此系列就由當地的幾家製造廠商:エムテートリマツ(Mt-torimatsu)、やかん屋等製作, 一起來感受超越百年歷史的燕三条金屬洋食器(カトラリー)-餐桌上圓融與柔和的凛系列餐具。
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