白味噌雜煮
白味噌雜煮融合了昆布高湯、白味噌、嫩滑的雞腿肉、年糕和清爽的山茼蒿，構成一碗濃郁、營養美味的湯品。這道料理既暖胃，又充滿季節感，是讓手腳冰冷的天氣裡完美的料理選擇。
✎ 食材（2人份）
昆布高湯 400cc
白味噌 2大匙
年糕 2塊
雞腿肉 2片
山茼蒿 1/2把
柚子皮 適量
☟ 作法
➊ 山茼蒿汆燙後泡一下冷水。切成方便食用的長段。
➋ 在鍋子裡倒入昆布高湯，煮滾後加入雞肉。
➌ 雞肉煮熟後加入白味噌攪拌化開。
➍ 在器皿裡放入烤好的年糕和雞肉，再倒入③，最後放上山茼蒿、柚子皮。
◎器皿搭配推薦
◆ point｜淺藍色的湯碗開闊的外型，讓器皿的留白部分更加襯托料理美味。附蓋器皿散發一股端莊脫俗的形象。在釉藥下方施作銀粉的器皿呈現華麗感。
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