Moulin 5寸皿 菫
立夏之後，夏天的氣息將愈發濃厚，此時不妨開始使用帶有夏天味道的器皿，製作簡單的水煮蔬菜料理，帶來清爽的視覺與味覺。
使用常見的甜豌豆和花椰菜，或是其他喜愛的蔬菜，簡單川燙後，拌入蜂蜜、芥末籽醬、橄欖油等調和出的酸甜沾醬，就是一道能快速上桌的簡單蔬食料理，一起來試試看吧！
甜豌豆與花椰菜佐蜂蜜芥末籽醬
酸酸甜甜的蜂蜜芥末籽醬能凸顯出蔬菜的甜味
✎食材
甜豌豆 ⋯ 100g
花椰菜 ⋯ 100g
◐蜂蜜 ⋯ 1大匙
◐芥末籽醬 ⋯ 1大匙
◐橄欖油 ⋯ 1大匙
◐鹽 ⋯ 1/2小匙
⁝作法
❶ 將花椰菜切小朵，去除甜豌豆邊緣的纖維
❷ 煮沸一鍋水，加入少許鹽並將蔬菜燙熟
❸ 用廚房紙巾吸乾水分，將甜豌豆切半
❹ 混合◐醬料，趁蔬菜溫熱時加入混勻即可
⁝器皿搭配推薦
挑選器皿Point｜可以透過搭配不同顏色的器皿，享受不同風格的蔬菜擺盤。
☉Mignardises盤 S
－有著優雅造型與小花圖案的白色盤，帶來簡約自然的印象
☉ Ferme6.5寸橢圓盤/焦糖
－帶有小巧摺邊的焦糖色盤子給人復古溫暖的感覺
☉ Moulin 5寸皿 菫
－如風車迎風轉動的藍紫色盤子，能讓餐點看起來更加清爽涼快
☉ 春宵 5.5寸橢圓鉢
－花瓣造型的粉色碗充滿春天氣息，色彩淡雅、氣氛柔和
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