加入了葛粉的牛奶布丁，口感特別滑潤，與一般的布丁大不相同。乳白色的牛奶布丁，在不同顏色的器皿襯托下，印象全然不同，可以依照季節或用餐場合，挑選適當的款式。
✎ 食材（2人份)
吉利丁粉 4g（加水1大匙泡開）
葛粉 4g
牛奶 200cc
細砂糖 20g
枸杞 適量
☟ 作法
➊ 從200cc牛奶中舀一大匙，與葛粉攪勻。
➋ 150cc牛奶放入鍋中，開中火攪拌加熱。
➌ 待開始出現黏性後，加入已泡開的吉利丁粉和融開的細砂糖。
➍ 倒入剩餘的牛奶，加熱到全部材料融解。
➎ 倒入容器中，放進冰箱冷藏凝固。隨意撒上枸杞即成。
◎器皿搭配推薦
➤ Octogone八角小缽｜無論造型或青瓷色調，都給人俐落的印象。
➤ SOBOKAI 蒲公英小鉢｜溫潤可愛，與牛奶布丁的滋味相當搭配。
➤ Ferme小缽｜焦糖色系，呈現的是溫馨的法國南部鄉村風情。
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