蓋飯用的小丼碗
器物與新洋蔥玉子丼
藉由挑選不同器型呈現的小丼碗盛裝，將洋蔥玉子丼有不一樣的料理呈現，開闊的器型可以呈現料理的豐富度、簡約俐落的器型能凸顯器物胚土、釉藥的不同肌理，而讓料理看起來更有層次感。
✎ 食材（2人份）
蛋2顆
新洋蔥（春季採收後立刻上市的洋蔥）（大）1顆
飯 2碗份
鴨兒芹（山芹菜） 2根
◉ 味醂 2大匙
◉ 酒 2大匙
◉ 薄口醬油1大匙
◉ 高湯 2大匙
☟ 作法
➊ 新洋蔥切成7mm的薄片。鴨兒芹切成3cm長段。將蛋輕輕打散。
➋ 在鍋子裡將 ◉ 煮滾後，加入新洋蔥。
➌ 新洋蔥煮到半透明時將蛋液分兩次淋入鍋內，待半熟時關火。
➍ 在丼碗裡添飯，盛入 ③ 後再放上鴨兒芹。
◎器皿搭配推薦
➤ Ride 風紋碗 180｜碗口開闊的外型適合想吃很多配料的時候，另外也有器皿的留白效果，感覺格外豐富豪華。
➤ Bamii 15cm碗｜從碗口到底部整體開闊的碗型設計，適合盛裝豐盛的丼飯料理，柔和霧面質感的冰藍色調，聚焦了洋蔥玉子丼在Bamii 碗的美。
➤ Fleuron 5吋花形缽｜圓潤飽滿的花朵造型丼碗，能讓簡單的菜色盛裝起來變得更討喜可愛。
➤ Lagman碗｜簡潔俐落線條的丼碗讓陶土、釉藥的素材感更突顯，料理的美味也看來更有層次感。
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