辻和金網 Tujiwa-手編咖啡濾網 不鏽鋼(小)
清晨的光線還帶著些微涼意,把水煮開、準備沖一杯熱飲的那個過程,總能讓心稍微安定。一拿起辻和金網的手編濾網,便能感覺到那份被職人細心織進日常的手作溫度——細金屬線在指尖留下的節奏、編織時的耐心,都靜靜藏在器物的線條裡。
它不像是功能性的工具而已,更像是一段被好好對待的時間。

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京 都 的 金 網 細 工|細 節 與 歷 史 一 起 流 動
金網細工 (かなあみざいく – Kanaami Zaiku),是京都一脈相傳的古老技術,可追溯至平安時代(794年-1185年)。最初是寺院與料亭使用的日用品:粉篩、燒烤網、豆腐杓……都是貼近廚房、貼近生活的小器具。

到了明治時期(1868年-1912年),這項技術逐漸普及,並形成今日的「京金網」樣貌,講究均勻的網目、俐落的線條、穩固的結構,還有那一份只有手工才留得下的細緻度。
這份感知,是機械複製不了的。
辻和金網延續這項工藝,職人以釘台固定金屬線,再靠指尖一段段調整網目距離。光是手的力量就能分出層次:哪裡要更緊、哪裡要更鬆、哪一個角度會讓整體更穩。
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龜 甲 編 的 美|讓 水 流 成 為 一 道 柔 和 的 線
咖啡濾網使用「龜甲編」技法——六角格的結構讓整體更富彈性,也更透水。濾網的底部有約五十元硬幣大小的孔洞,上寬下窄的錐形設計,放上咖啡濾紙後,注水時,水流自然聚向中央,與咖啡粉接觸的時間也更穩定,因此萃取出的香氣圓潤、乾淨,少了雜味,多了柔和層次。

紅銅線一開始擁有溫暖亮度,隨著時間與空氣氧化,會慢慢變成深沉的古銅色。那不是老舊,而是一段被長時間使用後才會出現的沉穩表情。
不鏽鋼則更利落、清爽,適合喜歡無色調生活感的人。兩種材質都能陪伴很久,只是會陪我們走向不同的樣貌。

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濾 茶 杓|泡 茶 的 方 式 ,可 以 很 簡 單
濾茶杓的魅力在於它 不需要多餘器具。只要一個杯子,將濾茶杓架在杯口,添一杓茶葉,倒入熱水,
茶葉在金網下方慢慢舒張,香氣緩緩提高。那是一個很短,但很療癒的時刻。

辻和金網依茶量設計出大、中、小三種尺寸,網目夠細,能過濾掉碎葉。銅與不鏽鋼兩種材質,可依個人習慣與生活習慣選擇。
泡茶的動作也變得更自由:不用一定準備壺,想在書桌、陽台、床邊的矮桌都可以開始。

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手 編 咖 啡 濾 網|為 日 常 添 一 份 柔 軟 的 專 注
錐形的濾網結構讓水流自然集中,即便只是想沖一杯簡單的黑咖啡,也能看見令人喜歡的萃取線條。小尺寸適合 1–2 杯;大尺寸一次能沖到 4 杯。想在清晨放慢節奏、午後整理思緒,或與朋友共享,都很方便。
許多人喜歡帶著它去露營,金屬在自然光下特別好看,像是把日常的一部分延伸到戶外。

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那 些 會 把 辻 和 金 網 留 在 身 邊 的 人
他們往往習慣細看器物的邊緣,在光影的變化裡察覺手作的痕跡。做事不急,只要在使用的時候,能覺得心被輕輕安放,就很好。

他們喜歡耐用、能陪伴的物件,不追求更新,更願意與一件道具一起慢慢變老。泡茶、沖咖啡的過程裡,
他們看重的是那幾分鐘的安靜——像是與自己對話的窗口。
辻和金網的器物,正適合這樣的步調。

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生 活 裡 的 某 些 場 景,也 許 可 以 這 樣 使 用

◎ 剛醒來的早上
把紅銅濾網放上咖啡杯,熱水緩緩落下,香氣填滿整個空間。

◎ 午後的短休息
架上濾茶杓,泡杯焙茶,看著茶葉打開,心也慢慢跟著鬆開。

◎ 忙碌一天的夜晚
只想來一杯簡單的飲品,把濾網放在馬克杯上,那是屬於自己的收束時刻。
器物讓日常更柔軟,而柔軟的日常,也讓心更能安放。
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✦ 辻和金網・濾茶杓(銅/不鏽鋼|大・中・小)
→ 前往選購|讓泡茶變成一天裡的小小儀式
✦ 辻和金網・手編咖啡濾網(銅/不鏽鋼|大・小)
→ 前往選購|在水流與香氣間找到自己的步調







