清爽柑橘系酒款推薦
一年四季都適合品嚐的柑橘類果實酒
常見三大柑橘類果實酒:柚子、檸檬、橘子。不同於檸檬的強烈酸味,柑橘類有著較為柔軟的果香,酸甜滋味兼具,正是柑橘類果實酒的魅力。
臺灣人的柑橘季節在冬天,有分許多不同品種,桶柑、茂谷柑、椪柑、佛利蒙,不同品種的柑橘有著自己不同的香氣,日本的柑橘亦同。本篇讓大家了解不同柑橘類製成的果實酒,有何不同滋味吧!

擁有濃郁柑橘風味的夏蜜柑酒,其馥郁果香的秘密來自於三種不同的柑橘類水果。酒造使用了和歌縣當地出產的夏蜜柑、甘夏、檸檬,三種柑橘類的果汁進行釀造。「夏蜜柑」與我們印象中的冬季蜜柑品種不同,夏蜜柑的果實於秋天成熟,初春時果肉酸度較高,要等到初夏之後酸度才會減少,是種屬於在夏天收穫的蜜柑種類。是真正一年採收一次的夏季限定!

不同於其他柑橘類酒款,完熟蜜柑梅酒擁有自己獨特的香甜,酒精濃度12%,既擁有甘甜的水果香氣,餘韻也品嚐得到酒香。由和歌山兩大水果王牌,有田蜜柑與南高梅攜手釀造而出的濃厚蜜柑風味的梅酒,讓人彷彿覺得在吃真的蜜柑一般,香甜滋味中微微湧出梅酒的清爽酸味,讓味蕾感受到充滿紀州陽光濃郁又清新的溫暖風情。

使用和歌山縣當地產的五種不同柑橘製成——溫州蜜柑、八朔橘、橙、甘夏、三寶柑,再加上和歌山縣最自豪的南高梅。酒中有著細碎的果渣,不僅增加了酒體的濃郁度,更能品嚐到新鮮飽滿的果實精華。濃郁的柑橘果香混著溫柔適切的酒香氣,不同的柑橘和梅酒的滋味調和得恰到好處,清爽而不會過甜,是甜味、酸味與香氣達到最完美平衡的柑橘系梅酒。
以上三款,若是有機會遇到夏季限定「鶴梅 夏蜜柑酒」,絕對優先選擇這款柑橘酒。如果喜歡偏酸的酒款,則推薦紀州柑橘梅酒,如果怕酸的人,則建議您選擇中野完熟蜜柑梅酒。如果對更多酒款選擇感興趣,可以瀏覽其他小器梅酒屋整理的酒款相關特輯文章。
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