4月20日至5月4日為24節氣中的穀雨，是春天最後一個節氣。夏日的氣息日漸鮮明，舒適的時節令人心曠神怡。剛好又可以趁著假期的到來，徜徉於悠悠流轉的時光裏。
今日的主菜，皆是以嬌嫩欲滴的蔬菜做為主角精心烹調的烤箱料理。風和日麗的季節就要以應景的明亮餐桌來享受用餐的樂趣。
當令的新馬鈴薯(New Potatoes)的特色就是鬆軟香甜。整顆帶皮料理的話連香氣也能夠充分品嚐。本日則連同義式香腸一起送進烤箱料理。吸飽肉汁精華的新馬鈴薯(New Potatoes)立即化身為一道美味的佳餚。
粗絞肉中加入香料、香草一起攪拌再捏成肉丸狀，便完成義式香腸的前置作業。接著倒進橄欖油佐以迷迭香與月桂葉，連同馬鈴薯直接放進烤箱即可。
使用的RAKOTT KRUMPLI貝殼焗烤皿，擁有匈牙利傳統馬鈴薯料理的風格。擺在溫暖季節的餐桌上也十分融洽，讓人不禁流連於埋首製作簡便又變化萬千的烤箱料理。
明亮的鮮黃色以及散發著懷舊氣息的深綠色。美麗的色調幻化成餐桌上的吸睛色彩。隨性擺上料理就令人垂涎不已。餐盤的質地摸起來既滑順又輕巧。
當季盛產的紅葉萵苣加上川燙過的球芽甘藍、甜豌豆，本日沙拉陣容就此完成。沙拉醬則有橄欖油基底的沙拉醬與義式熱沾醬。
裝進具有高台的華麗器皿中，沙拉搖身一變有如花束。帶點深度的花開高台盤不只盛裝甜點而已，用途相當廣泛。
沾醬吃的紅蘿蔔與麵包則盛於木頭砧板上。除了可以代替托盤使用，也能體驗在餐桌上分切的樂趣。砧板一旦擺上各式食材，餐桌便自然而然流露出情趣魅力。
本次的器皿以與春季蔬菜的形象互相調和的陶器為主，繽紛的色彩中蘊含溫柔的質感，讓餐桌增色有餘。
盛裝沾醬或沙拉醬的COULIS小杯(此款已廢盤)運用了重點色的黃色來統一色調，而附有把手的器皿，則為餐桌增添歡樂愉快的氣氛。
順應由春轉夏的季節流轉，餐桌也走向明亮的風格。只要稍微想像一下想在哪種氣氛下享用餐點，就能開開心心挑選合適的器皿。
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