Aizawa-兩開口牛奶鍋 木柄13cm(01300061)
在日常裡常會看到許多異材質結合的生活用具,尤與自然材的結合,有些是以功能上的考量,如防止導熱的木手把,或是美觀、感官的設計,讓用於日常的道具能夠更佳的自然融合在我們的生活裡。
那平常所看到的自然材第一想到的是哪一種呢?大家很快想到應該就是木材了吧!木材在在地球上的蘊藏量大,也是可再生的能源之一,且木材取材與加工簡易的優勢,因此被廣泛的拿來做為使用;除了木材,另一種常被拿來使用的則為竹材,竹材相較於木材的生長速度較快,相較於木材的平均25年生長,竹材則只要4年即可採收使用,再加上竹子是屬於地下莖生長,在每年春、秋分為長筍的季節,所處的環境會使得他們自然生長成竹林,就算砍伐後,也不需要再次播種。
公長齋小菅-玻璃花器-一輪插 白(05600046)
不過有時會覺得這些自然材容易受環境的影響,會導致發霉或是熱脹冷縮、變形彎取等,那是因為他們是「自然材」的關係,別於化工製品,多了一份「感情」,就像我們一樣他們需要呼吸、也有自然的孔隙,如果從另一個觀點去看,正因為他們是大自然的產物,因此可以從他們的變化,而去檢視自己所處環境的好壞,自然材較人體能最直接感受環境的影響,反而可以讓我們去正視自己的居家環境問題,而改善自己的生活型態呦。
公長齋小菅-玻璃花器
在日常當中最常看到大概就是鍋子的把手吧,木把手多用於拿來使用作為防燙的用途,但是把手也是很講究使用上的順手性,拿起時的輕巧度、倒取弧度的順手感,使用木材製作時,容易的以手的觸感去感受與切削加工成為完美適合於日常的小零件。
來自日本新瀉縣以製作金屬食器聞名的老舖 — AIZAWA/相澤工房最受歡迎的牛奶鍋,創立於大正11年(1922年)。在職人們的手中,金屬冷硬的質感,帶上了手工製作的細緻與溫度。相較於琺瑯與陶瓷材質的鍋子,不鏽鋼的質感使人感覺剛硬些,但鍋體上細緻的金屬紋理卻是相當迷人。而其木把柄則是使用白梣木,此種木種多用於製作棒球棒的樹種,因其木質堅硬彈性佳,且木紋明顯、顏色淺淡所以容易上色。此把手的弧度符合人體工學的弧度,尾端圓潤好握,再拿取鍋體或是傾倒的角度也相當順手。
還有最常見的就是鍋蓋的小握把,琺瑯、金屬、陶瓷鍋都屬於會導熱的材質,但木材就猶如絕緣體,保護著我們的手不被燙傷,而能便利的使用這些器具。
野田琺瑯的奶油盒,使用櫻桃木的木蓋,其考量到裝置一整塊奶油,當需要取用時可以作為多功能的使用,不僅能夠當作保存蓋,又可以作為木砧板的使用,木材在使用的同時也會隨著使用時間,而有著木紋色澤的變化,有是別有一番趣味。
AIZAWA/相澤工房的BP直筒茶壺,則是結合了孟宗竹,色澤淡雅與18-8的不鏽鋼搭配有別於木材的典雅感覺,主要考量避免導熱的效果,讓喝茶的同時,也能感受職人每個小細節的搭配與精緻做工。
除了功能上的考量,將自然材作為小零件結合於產品上外,還有分開式的結合,可能多作為美觀上的搭配,為冷冽的主材質增添自然材的溫潤感,抑或者輔助主材質會出現的缺點,結合自然材的優點而成為絕佳夥伴。
以下為松德硝子的冷茶器,與來自日本石川縣傳統漆器工藝的一流品牌 — 喜八工房所合作的系列,手工吹製的玻璃茶器與帶有沉穩氣質的黑漆茶托,薄透的杯身與細緻的杯緣,讓茶香更顯清澈冷冽。剛好茶托可以為玻璃杯留下的水珠有個很好的承接,因而能讓桌面保持乾燥。
來自東京的SSS-附丸盆銅製層架,將紅銅使用染黑處理,呈現此款有的莊重經典感,搭配由青森縣弘前市的職人一一手工打造的杉丸盆,使用秋田的杉木,利用杉木軟硬木的特性,再用「浮造」的木工技巧製作,將木材的紋理優美的立體呈現。
自然材在日常的運用有著極廣的面向,從小零件到獨立個體,都有許多他們發揮的地方,加上其為大自然的產物,順應環境與人們使用上的變化,而有著跟著人們一起生活與感受日常的器物,這也是自然材迷人的地方。