檸檬不僅是做甜點,各式料理也少不了他,獨特的酸香氣不管當主角、當配角都能將風味發揮到最好。萬用又百搭的檸檬釀成檸檬酒,不只口感清爽,也能充分感受檸檬精油香氣以及特地保留下來檸檬皮的苦澀,檸檬酒的魅力,是一喝就會愛上的滋味!
怕酸的朋友們別擔心,檸檬酒可不一定就會酸到臉頰發軟哦~以下介紹的檸檬果實酒之中,也有酸度較低,可以安心享受檸檬風味的酒款!
一周七天,每天就用不同風味檸檬酒來沁透身心吧!
星期一///用陽光木成檸檬趕走藍色憂鬱!
梅酒屋檸檬酒定番之一「鶴梅 檸檬」!位於和歌山的平和酒造使用在地農家所產的「木成檸檬」,在樹上吸收滿滿陽光直到熟成後才採收,果實的香氣釋放到最大,釀入酒造自豪的日本酒中,喝下一口,檸檬的酸瞬間在口中綻放,想要好好品嚐檸檬的兌上冰塊,喜歡更清爽風味就兌上氣泡水,被酸醒的您,可以兌上雪碧平復心靈哦~
星期二///工作正式上軌道,微醺就好。
不僅使用當地有酒米之祖稱號的「雄町米」製成的清酒作為基底酒,更添加知名瀨戶內產的檸檬果實一同釀成風味清爽的果實酒。「從前從前系列 瀨戶內檸檬酒」有著不酸澀的檸檬果實風味、爽口解膩的檸檬香氣,與溫柔細膩的香甜滋味,餘韻深長的清酒甘味,讓人忍不住想喝的慢一些,仔細品嚐酒體的層次感。
酒造更特別用心地於釀酒時添加「鹽」於其中,使檸檬酒更增鮮味。簡單卻精緻的檸檬果實酒,適合冰鎮後直接飲用,品嚐果實與酒米融合後的天然風味。
星期三///小周末,和朋友小聚餐乾杯!
檸檬的好朋友,蜂蜜!兩者相加時絕對不會錯,濃郁的檸檬加上甜甜蜂蜜,酸甜剛剛好,入口更溫潤,尾韻燒酎香氣與微微梅酸散發在口中,是有些大人感的蜂蜜檸檬呢!有著層次豐富口感的它更是獲得了2016、2018、2019的全國梅酒品評會大賞優選呢!
夏天兌上氣泡水剛剛好的清新爽口,冬天兌上熱水則能感受酒香與梅酸的魅力,在寒冬中溫暖你的心~
星期四///搭配健康飲食,無糖至上!
無糖主義者的首選——南部美人柚子檸檬酒!
一般釀造果實酒時,為了讓果實風味滲透到酒汁中,糖份是不可避免的原料之一。不過南部美人酒造利用獨家專利技術,能夠不加入糖份釀造,打造出糖類無添加的果實酒!
清爽的柚子與檸檬,釀入純米釀造的基底酒中,第一口感覺檸檬的酸,第二口疊加上柚子的香,第三口則品嚐基底的純米甘甜。米的溫和甘甜不僅襯托出柚子與檸檬的酸,同時也讓口感更柔和了~
星期五///TGIF!度數高一點準備睡到自然醒~
說到日本檸檬當然不能不提到產量第一的廣島縣,其中又以氣候溫暖且雨少的瀨戶內海沿岸更為知名,沒錯!就是大家經常耳聞的瀨戶內檸檬啦~
檸檬ROCKS不僅有20%的果汁含量,酒造還研發獨家技術萃取果皮精油,完全不添加人工香料,將酒精濃度提升至16%,是少見的高度數檸檬酒呢!且出乎意料的沒有刺激的酸!兌上氣泡水或製作調酒都很適合~
星期六///來一場BBQ派對吧!
不只喜歡檸檬,柑橘類水果我都愛!那麼就來試試這款有著豐富層次的Crazy Lemon吧!
山之壽酒造希望透過果實酒,讓更多人了解日本酒的魅力。Crazy Lemon選用佐賀產的「梅爾檸檬」,有著比綠檸檬更加柔和的酸香氣,再融合百香果及葡萄柚,使得酸味更加豐富了!
除了兌上氣泡水,秘密特調是兌上啤酒,酸味與啤酒的微苦互相平衡,熱帶系水果風啤酒超適合烤肉聚餐時和大家分享!
星期日///晚上收心準備迎接新挑戰
位於大分縣杵築市的中野酒造,使用了100%杵築在地產的紅茶及檸檬,釀造出這款有著金黃色澤的檸檬茶酒。酒標上印製著大大的檸檬切片,還真不容易發現這是一瓶酒呢!
一入口,檸檬的清爽香氣在口中更加明顯,同時感覺到檸檬茶般的乾淨甜味和檸檬微酸,來自果皮的微苦讓整體巧妙地達到平衡,白蘭地酒香從頭到尾都伴隨著,最後像是完美結局般餘韻不散,值得多花時間細細品嚐。
夏季限定總是殘酷的,若您正巧遇上它,可別錯過囉!
不管愛酸或是不愛,以上七款檸檬系果酒,相信有一款能夠得您心~
檸檬狂熱者更能從星期一到星期天每天享受不同檸檬風味!
*飲酒過量,有礙健康 / 未滿十八歲禁止飲酒 / 禁止酒駕
*酒類商品僅供實體店鋪販售,購買請洽小器梅酒屋
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