來自鹿兒島縣的「若潮酒造」,創立於1968年,由當地5間酒造同心協力創業,集結各個酒造的專長技術,以「究極的日常酒」為宗旨,釀製出在地居民生活的日常良伴,並追求與時俱進的好品質,同時也將「釀製世界級水準的蒸餾酒」立為目標,結合現代技術及傳統手藝,積極開發出創新的香氣與味覺體驗,企圖描繪出燒酎的未來。
F spirits系列
2018年,若潮酒造在迎接50週年之際,秉持著活化地域發展的理念,運用自身釀製燒酎的技術,開啟了全新的製酒挑戰,結合鹿兒島縣大隅半島的「規格外」蔬果,善用廢棄食材將不符合市場規格的產品重新轉化成優雅迷人的香氣。
F spirits系列的「F」代表了「friendship 友善」與「food loss 糧食損失」;「spirits」則代表了「蒸餾酒」與「精神」的含意,是一款具有友善環境精神的蒸餾酒!
選用志布志市「農life草莓村」的草莓,並以帶有清新草本香氣的小荳蔻作為點綴,加入若潮酒造的芋燒酎蒸餾出獨特的時髦風味!
前段屬於柑橘草本與辛香料的小荳蔻香氣,中段可感受到草莓與金平糖的甘甜風味,後段以芋燒酎的焦糖與香蕉餘韻作為收尾,饒富趣味的香氣層次兌入蘇打水便能輕鬆品嘗其中美味,酒造也推薦在寒涼的冬日搭配熱紅茶享用。
・酒精濃度|37%
・原料|芋燒酎、草莓、小荳蔻
・風味|清新柑橘、草莓馥香
大隅半島東部地區的東串良町盛產小黃瓜,為了解決當地收獲過剩的小黃瓜,若潮酒造結合自家生產的芋燒酎,加入小黃瓜與薰衣草一同蒸餾,製作出帶有青草般甘甜風味與薰衣草及三色堇優雅香氣,近似琴酒般的組合,碰撞出更加新鮮獨特的全新感受!
・酒精濃度|37%
・原料|芋燒酎、小黃瓜、薰衣草
・風味|瓜果餘韻、淡雅花香
一日系列
選用可愛的烏龜當酒標,希望讓人在品飲時能感受到溫暖與放鬆的心情。將「經過橡木桶熟成的芋燒酎」和「經過雪莉桶熟成的麥燒酎」,混和出絕妙的平衡感。
如香草一般的甜香氣息,搭上堅果般圓潤醇厚的餘韻,除了純飲之外,入口時略帶木質調的芬芳,寒涼的夜裡適合兌入熱水品飲,炎炎夏日也非常推薦先於玻璃杯中放入大量冰塊,再以燒酎1:蘇打水4的比例調製成Highball飲用。
・酒精濃度|33%
・原料|薩摩芋(日本產)、大麥
・風味| 芳醇滑順、香草甘甜
鹿兒島當地方言「泣こかい跳ぼかい、泣くよかひっ跳べ」中文意思為「遇到困境時不需要想東想西,總之先行動再說吧!」,若潮酒造從這段諺語中獲得靈感,所誕生出的一款新感覺燒酎!
調和了自家的芋燒酎與麥燒酎,再加入了香氣馥郁的柚子皮與果汁,一入口便感受到滿滿的柚子香氣,雖然酒精濃度有27度,但輕快水潤的口感讓人不禁一口接著一口!推薦給喜愛不甜柚子酒的朋友。
・酒精濃度|27%
・原料|芋燒酎、麥燒酎、柚子(皮、果汁)
・風味| 柚香馥郁、輕盈水潤
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