【飲食文化】
被譽為「歐洲心臟」的捷克,以豐富的自然景觀和美麗的城市景致著稱。作為內陸國家,捷克料理中少不了肉類和馬鈴薯。除了牛肉、豬肉和雞肉外,捷克人也經常食用鴨肉和兔肉。
舉行婚禮等大型活動時,經常會提供整隻烤豬。此外,捷克還是全球人均啤酒消費量最高的國家。在捷克,可以品嚐到各式各樣的啤酒,超市中除了罐裝啤酒和瓶裝啤酒外,還能找到塑膠瓶裝的啤酒。
【捷克早餐】
「巴博夫卡、科拉奇」
「巴博夫卡(Babovka)」是一種用咕咕霍夫模具烘烤的海綿蛋糕,是捷克的代表性烘焙甜點,其中混合可可的類型是最受歡迎的口味。切開後,內部會呈現出宛如大理石花紋。
「科拉奇(Kolache)」則是一種圓形麵包,通常在上面放上杏桃、李子、櫻桃或罌粟籽等食材後再烘烤。
這兩種糕點不僅是捷克常見的下午茶點,在周末也會作為早餐甜蜜地享用。
【捷克飲品】
來一杯捷克啤酒「米爾科(Mlíko)」如何?
「米爾科(mlíko)」是一種僅有泡沫的啤酒,英文稱為「啤酒泡沫(beer foam)」,杯中充滿了略帶甜味的綿密泡沫。
由於這種啤酒苦味少,而且幾乎不含有氣泡,即使是啤酒新手也能輕鬆品嚐。這次我們將啤酒倒入特別為飲用啤酒設計的 Krug 啤酒杯中,搭配放在 VIGNE 盤上的小吃一同享用。
靛藍色的色調成為餐桌上的亮點,讓簡單的餐桌擺盤也充滿了高雅的氣氛。
【推薦選品】
器皿選用了世界三大藍洋蔥圖案之一的捷克食器品牌「卡爾斯巴德(Carlsbad)」為靈感進行搭配。AUDREY 系列的細膩繪製讓這些歷史悠久的捷克餐具更顯優雅。
整體以白色和藍色為基調,並在餐巾中融入紅色作為點綴,為餐桌增添了熱鬧的氛圍。同時,使用帶有精緻浮雕的碗盤和馬克杯,讓早餐顯得更加華麗。
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