

巴西的庶民居酒屋被稱為「Boteco」。巴西人喜歡在開放式的氛圍飲酒,對於有人大白天便開始飲酒也相當寬容。他們經常不到夜晚便在海灘或戶外餐廳享受飲酒樂趣。在此居酒屋中必備的國民雞尾酒是「卡琵莉亞」(Caipirinha),這款酒以巴西產甘蔗所製作的蒸餾酒「卡莎夏」(Cachaça)為基底,加入萊姆和糖調味而成。


提到巴西料理,大家通常會想到巴西烤肉(Churrasco),其實巴西的炸物「炸雞肉包」(Coxinha)也是一道非常受歡迎的下酒菜。使用煮熟的馬鈴薯或樹薯泥包裹撕碎的雞肉製成,再下油鍋炸熟,可說是巴西版的可樂餅。Coxinha在葡萄牙語中意為「腿」,因其尖端形似雞腿而得名。

想像身處巴西的海灘,從中午便開始享用美酒。Manicarette花型盤讓人聯想到鮮豔燦爛的橙色太陽;Rivage盤的質樸風格予人親切感,非常適合擺上炸雞肉包與家人共享。天氣炎熱時,推薦搭配玻璃杯盛裝冷飲營造清爽氛圍。
