「與大自然共處期間孕育而生的日本文化,對於探求人和大自然和平相處之道的當代社會而言,不就是一條明路?長久以來我一直想要以自己的方式來將這個道理呈現眼前。為了替在遙遠的將來生活的人著想,並且向世界展現出一種「日本」的生活美學,我要做出當前這個時代才能創造的作品。」
── 緒方慎一郎/Sゝゝ創立人及設計師
來自日本東京的品牌Simplicity Super Studio(簡稱Sゝゝ),其創立人/設計師 緒方慎一郎希望能運用從豐饒又嚴峻的大自然中培育出的細膩感性和味覺,時而展現自然大方且大膽無畏的美感,並以無私的態度潛心於器皿創作上,謹慎地正視物盡其用的生活智慧,藉Sゝゝ這個蘊含「傳統」力量的日本生活美學推向世界,然後前進未來。
SSS以「素、人、形、用」四個要素賦予生活道具新的面貌。
- 追求素材的可能性,以質感激發美感
原始素材、天然素材中蘊含了一種神聖脫俗又高貴美麗的氣息,運用陶瓷器、鐵、錫、銅、漆器、玻璃、木頭、竹子等,追求素材各自擁有的全新可能,將不同素材相互組合搭配,自然帶出潛藏其中的質感與魅力。
為了表現出銅金屬的質感施以變色處理,透過職人的手藝讓色調變得更為深邃。再加上表面無塗層,越用越能享受到銅金屬經年累月變化的獨特風貌。
秋田杉木製成的丸盆,是由青森縣弘前的職人們一一手工打磨製成,使用的木工技巧則稱為「浮造」,會將木材較為柔軟的部分磨去,讓木頭的紋理優美地立體浮現。
這座層架更特別的是,本身為活動式可折疊,收納方便不占空間。
- 運用職人工藝技巧,創造「未來的傳統工藝」
代代相傳的職人工藝技巧是日本的珍貴資產。為了不讓這些技巧失傳,必然得要順應時代革新策略。SSS和日本各地的職人師傅共同攜手,將「未來的傳統」傳達給全世界。
採用「宙吹き」技法製成,此技術是沒有模具,只靠軸心桿吹製調整所需形狀,只有功力深厚的職人才能勝任。小皿皆為手工製作,厚度、形狀、尺寸、曲線、色彩都略有差異。
玻璃工藝從無到有,留下的是歷經動態變化到完成瞬間的靜態美,品嚐料理的同時也可細細品味器皿的工藝之美。
這款常常吸引顧客詢問的用途的器皿,其實是Sゝゝ專門為玉露設計的茶器。玉露為日本綠茶的一種,色澤翠綠,味道甘甜,有些帶著海苔的香氣,沖泡的水溫約略在50度以下。
「寶瓶」特指沒有把手的泡茶壺。因茶葉所需的溫度較低,可以直接用拇指按住壺蓋的凹處,單手操作倒茶的動作,較為寬扁且大的身形則讓茶葉有能夠均一伸展的空間。古樸典雅的釉色,和收藏已久的高級茶品最是相襯。
比手掌心還要小的極小碗,細緻精巧的器型,如同袖珍版的蓋碗。
雖然迷你卻帶有深度,能夠作為盛裝精緻小菜的器皿,享用時,小心翼翼地迎接蓋子下的驚喜,不論山珍海味,都是餐桌上的美好。
此外,作為茶杯也十分有味道,白色的極小碗顯現了純白瓷器的潔淨與素雅質感,刷上紅漆的款式,碗緣的金邊使其如藝術品一般,優雅莊重。
- 以視覺、觸覺去感受的優美線條
除了外型,SSS也珍視握在手中的觸感與就口時的感受,追求優美的線條。在凜然大方的姿態下,潛藏著手工製作的溫度,以及由純熟技術表現出來的細膩精巧。
銅材質保有金屬本身的穩重感,內部則以漆塗裝作為保護層,俐落的斷水可以作為醬料瓶、斟水器,底部是圓形造型,些微的晃動也不會使其傾倒。
優雅流暢的曲線、精心計算過的設計,讓注水變得更加詩意。
手工製作的碗型卻有著纖細優美的線條,而拿在手中的那份溫潤更讓人感受到「好好吃飯」的重要性。
釉色富有層次變化的陶系列飯碗,有織部(綠)、辰砂(紫)、粉引、灰釉、青磁、飴釉、黑陶燒、赤土燒,而儘管是同一款顏色,卻時常可以看見不同的釉料變化。
磁系列飯碗除了素色的白色、茶色,另有千筋、十草、格子三款,職人手工刻畫的線條,配著一致的深色調,略有一點俏皮。
另外也有由由職人親手繪製而成細膩靈活的金魚圖樣, 因此每只的數量、大小與分布的位置不盡相同。
- 越用越能顯現其價值、越用越愛不釋手的生活道具
SSS創作的生活道具經得起時間考驗,越用越能顯現其價值,層次隨之更加豐富。SSS的生活道具平時也在品牌自營的日本料理店和和菓子店中使用,並將現場的經驗運用在創作上。
SSS小皿有辰砂、織部、粉引、青磁、灰釉等眾多顏色可以選擇,就算是相同的顏色,因釉料的流向、深淺差異,每個小皿皆有不同的表情。
繽紛的顏色豐富了餐桌上的色彩,小皿上裝上各種不同的小茶點配上一杯熱伯爵茶,與家人、友人來場美食饗宴吧!
Sゝゝ- 磁 茶器
集結了Sゝゝ內斂而典雅的風格與上質的技術於一體,外部施以釉色,各個有著不同風情,杯中那潔淨的白更襯托出茶湯原本的色澤。古典雅致的附蓋茶杯造型,內附做工細緻、深而廣的濾茶內層,使茶葉可以充分地沖泡舒張開來。
另,杯蓋頂端平坦的造型,使之倒置便可以平穩的將濾茶器放置出來,不用再因為尋找小碟子而把茶水滴得到處都是了,無論是在家使用或放置辦公桌上,都相當實用呢!
Sゝゝ的器皿與道具總是充滿迷人的細節,讓人看了一眼後又忍不住再次回頭多看幾眼。
迷你精緻的極小碗、優雅的茶具,反映著日本傳統文化;織部、貽釉、青磁、辰砂、赤土燒…各色飯碗與小皿、銘銘皿,美麗又古典的釉色總是讓人難以抗拒,一不小心就把每一款都收集起來了。
還有許多優雅同時兼具實用性質的鐵器、銅器,歡迎大家親自感受它們的魅力。