隨著五月的陽光逐漸熱烈，夏季腳步近了，廚房裡的火候也開始轉向更輕盈的節奏。這時，一件能夠「悶、蒸、燉、烤」一體完成、又能優雅上桌的器皿，成了我們生活裡不可或缺的好夥伴。
來自 STUDIO M’ 的「farmers 附蓋烤皿」，便是這樣的一件道地又溫柔的料理幫手。它以耐熱陶土製成，搭配簡約圓弧的雙耳與附蓋設計，能有效鎖住水分與香氣。無論是初夏的清爽蔬食，還是保有風味的燉煮小菜，farmers 烤皿都能穩穩地守住每一道家的滋味。
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◉ 初夏料理的美味舞台｜南法與東方的風味交織
在STUDIO M’ 9分鐘上菜系列的食譜中，有用這件烤皿製作了兩道風味各異的料理：
➊ 《南法風蒸茄子番茄》：將茄子切段與新鮮番茄一起入鍋，再撒上香草與橄欖油，蓋上蓋子悶煮。烤皿能將番茄的汁液與茄子的柔軟收得恰到好處，不需太多調味，就有滿滿陽光般的南歐風情。
➋ 《蒜香燜蓮藕》：運用陶鍋的保溫特性，小火慢慢燜熟蓮藕與大蒜，再添入醬油與味醂。蓋上蓋子燜煮的同時，讓蒜香充分滲入蓮藕孔洞，成為一道與器物共同完成的日常風味。
這兩道料理，也展現了 farmers 烤皿在中西式食材、調理方式上的高度包容與適應性。
◉ STUDIO M’ －farmers 附蓋烤皿 使用建議｜從料理到上桌，一氣呵成
➤ 可直接放入烤箱、焗爐中加熱（請避免使用直火或 IH 爐）
➤ 適合悶煮蔬菜、焗烤、濃湯、燉菜與甜品
➤ 上蓋設計可集中熱氣與水分，讓食材柔嫩入味
➤ 小巧容量適合 1～2 人份，單人料理或分食皆宜
➤ 建議搭配木托盤、隔熱墊、餐墊，從廚房到餐桌無需換器皿
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◉ STUDIO M’ －farmers 附蓋烤皿 兩色選擇，各有風景
☞ 白色款｜簡潔純粹，搭配木餐桌最是溫柔，讓料理色彩自然綻放。
☞ 綠色款｜帶著森林般的沉穩，特別適合番茄、蓮藕等蔬菜料理，映出濃濃的初夏氣息。
◉ 小器生活喜歡 farmers 附蓋烤皿系列 的理由
☞ 厚實陶土提供穩定加熱與保溫效果，適合慢火料理
☞ 雙耳設計方便從烤箱取出，蓋子則增添料理層次與便利性
☞ 從「煮 → 烤 → 上桌」，省去換皿的麻煩，更節省清洗工夫
☞ 與家人共享，或一人靜靜享受，都剛剛好
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當忙碌一整天回到家，使用STUDIO M’ －farmers 附蓋烤皿準備一鍋簡單的《蒜香燜蓮藕》或者《南法風蒸茄子番茄》，蓋上蓋子讓香氣靜靜醞釀，一邊倒杯茶、一邊等待，能為自己快速的創造出美味料理的烤皿幫手，大概是生活節奏裡最溫柔的存在。
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