用土鍋燉煮一鍋營養美味的 Pork and Beans!
這道營養滿分的料理,不僅是美國傳統的家常菜色,甚至在日本的營養午餐中也很常出現呢!使用的食材,主要以豬肉、菜豆、番茄等加以燉煮而成,由於具有豐富的蛋白質,因此也很適合作為孩子們的營養午餐菜單呢!
雖說是美國及日本常見的料理,但其實並無制式的料理方式及固定使用的食材完全可根據每個家庭喜歡的口味,來加以更換豆子、香料的種類,或是再多以添加其他培根等食材,料理出屬於自家的「Pork and Beans」!
由於土鍋的穩定導熱特性,並在烹調過程中能更好的讓食材釋放出自身的鮮甜風味,今天的這道可口料理,就用喜歡的土鍋來料理吧!
使用器皿 |Navarin 6號深鍋/Broth 5寸碗/Kurinoki栗木 分裝湯杓
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新手也好上手的 Navarin 6號鍋
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第一次用土鍋炊飯也能煮出美味的香 Q 米飯
「想要嘗試用土鍋煮飯看看!」
自從有了這個念頭後,便陸陸續續尋覓符合自己心中的理想土鍋,最終找到了這一款有著兩款顏色及不同深度的可愛鍋型!
由於鍋口的內緣特別做有窄邊設計,因此能讓煮滾的對流湯汁受阻往下回流,避免噗鍋的窘境。同時圓弧的鍋身,也有助於鍋內的對流,讓鍋內的每一粒米飯或食材都能煮得均勻美味。除此之外,特別深得人心的地方,當然也得提到這可愛的圓潤鍋型以及恰到好處的容量!
深形鍋 1,620ml 的容量約可煮 3 杯米的飯量,可用於 5-6 人的飯量,用餐人數不多時,鍋內的空間也能加入多樣的食材,煮一鍋豐富的炊飯料理!
而另一款淺型的樣式,960ml 的容量不僅可烹調 2-3 人份的燉肉、燉菜料理,作為煲湯的鍋具使用也很合適。
在符合各種料理使用需求,以及烹調後也能直上餐桌的可愛模樣,未來做若有贈禮需求,也想以這款美好的土鍋作為祝福送給親友呢!
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