糖漬蘋果
透過浮雕精美的器皿讓簡單的甜點更加引人注目
週末午後，最適合在家自製美味甜點，不妨嘗試這道做法簡單又華麗的糖漬蘋果，只要將切片蘋果加入白酒、砂糖、檸檬汁小火熬煮，最後添上香濃的鮮奶油便能上桌。
透過浮雕精美的器皿，或是帶有特別感的高腳盤，都能讓簡單的甜點更加引人注目，為家中營造出咖啡廳氛圍。
✎ 食材（4人份）
蘋果 1顆
◉ 白葡萄酒 50毫升
◉ 砂糖 大匙1/2
◉ 檸檬汁 小匙1
◉ 水 200毫升
鮮奶油 適量
☟ 作法
➊ 將蘋果帶皮切成薄片。
➋ 在鍋中加入◉，將（①）平鋪在鍋中，用中火加熱。開始沸騰後，轉小火煮約5分鐘，然後讓其冷卻。
➌ 將（②）盛裝在器皿中，加入適量砂糖，再添上打發的鮮奶油。
◎器皿搭配推薦
➤ Crochet 壓紋圓盤190｜輕薄的器皿顯得細緻而優雅。
➤ Manoir 萬用系列橢圓盤 20cm ｜橢圓形的餐盤展現出別緻而閒適的氛圍。
➤ Ferme 6.5吋橢圓盤｜帶有厚度的餐盤看起來樸實溫暖。
➤ Epanoui 高台缽｜使用高腳盤則增添一層特別感。
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