野菇火腿乳酪三明治
說到秋天，逐漸轉涼的天氣不禁讓人開始期待野餐的日子。這道簡單的三明治食譜，加入了炒野菇、火腿，再抹上白醬和乳酪絲送入烤箱，即可熱呼呼享用。
✎ 食材（2人份）
鄉村麵包4片
蘑菇 3朵
舞菇 1/2包
火腿 100g
白醬 80g
料理用乳酪 40g
橄欖油 1大匙
荷蘭芹 適量
鹽 適量
胡椒 適量
☟ 作法
➊ 將菇類切成方便食用的大小，用橄欖油炒熟，撒上鹽和胡椒調味。
➋ 鄉村麵包上塗抹白醬，放上火腿後再用另一片鄉村麵包夾起來。
➌ 麵包上方鋪上白醬及1的菇類，撒上料理用乳酪。
➍ 用小烤箱烤到表面上色，最後依照個人喜好撒上荷蘭芹。
◎器皿搭配推薦
◆ point｜用不同外型的盤皿來盛裝感受秋意的三明治。
➤ 看更多美味RECIPE ／ STUDIO M’美味教室
