冬日的草莓季節到來,這款 草莓三明治 以巴薩米克醋醬調味相當特別,能凸顯出草莓的甜味,再加上茅屋起司、蜂蜜、開心果,味道與視覺呈現都帶有層次。
這次以沈穩的灰色調、華麗的花朵裝飾和具有素樸質感的器皿進行擺盤,分別呈現出優雅與溫暖的氛圍。
✎食材(2人份)
切片鄉村麵包 2片
草莓 4〜6顆
奶油乳酪 2小匙
蜂蜜 1小匙
茅屋起司 2小匙
開心果(切碎)適量
薄荷 適量
◉ 巴薩米克醋 2大匙
◉ 砂糖 1大匙
☟作法(可依喜好做份量調整)
➊ 將◉材料放入耐熱器皿中,用微波爐加熱1分鐘,製成巴薩米克醋醬。
➋ 將草莓切成3mm 厚圓形切片。將鄉村麵包放入烤箱烘烤,塗上奶油乳酪並淋上蜂蜜。
➌ 將草莓擺到鄉村麵包上面,撒上茅屋起司、開心果和薄荷,最後再淋上冷卻的巴薩米克醋醬。
◎器皿搭配推薦
擺盤Point|使用不同盤皿享受各種擺盤風格吧!
➤ Framboise 植物壓紋盤 160 淺紫(此款尺寸無進貨,尚有205尺寸)
➤ Audrey 150花邊盤|帶有花朵和覆盆莓圖案的盤子營造出更為華麗迷人的氛圍。
➤ Le temps 135盤 黃|具有素樸質感的器皿,能讓人享受具有素材風味的溫暖感覺。