2019.10.10
前一陣子我在「gallery fève」舉辦的小石原陶藝（Koishiwara Pottery）展覽中買了2 個器皿。
原本只是隨性挑選而已，不過器皿帶回家放進碗櫥後，卻漸漸開始展現威力了！
小石原陶藝是由位於福岡縣小石原自古傳承至今的數個窯口和食物調理搭配師（food coordinator）長尾智子小姐共同合作研發的民藝品新品牌。
據說以「讓料理美味的器皿」為主題。
那麼，它優秀在哪裡呢，其實就是尺寸大小的感覺。
讓人不禁想從碗櫥中取出來使用的器皿，都擁有「恰到好處」的大小。
不但可以用來盛裝沙拉，再加上本身稍微具有深度，像是火上鍋這種有湯汁的料理以及各式菜餚都非常合用！
自從買了之後，好像總是在使用這款器皿的感覺。
昨天老伴不在家，這道便是我的一人晚餐。
僅是將以鹽麴醃好的雞里肌加進拍攝工作留下的青、白花椰菜拌炒一下而已。
再來把醬油、醋、砂糖各1大匙加入2大匙的沙拉油做成和風沙拉醬，然後放入花生醬攪拌調製成口味偏甜的異國沙拉醬淋上去享用。
日前中臣幸次先生接受由KADOKAWA出版的《キッチンで読む ビジネスのはなし》（在廚房讀商業書）的採訪，他在訪談中如此說道。
「接待顧客時先向客人仔細說明衣服的特色，然後請對方到試衣間試穿，讓他們出來時主動表示『原來如此啊！』，這種感覺很棒」
欸～！讓人忍不住拍手認同。
利用自己的身體，將大腦已理解的部分透過試穿衣服頓悟。
那種感覺，也許就是事物的「本質」和自己的「需要」咔擦一聲完美契合的快感。
器皿也是如此。
用過之後也讓人不由得說出一聲「原來如此啊！」。
透過身體切身感受到創作者的期待和心意時，人在那瞬間似乎能真正理解到那是個「好作品！」。
食材雖然簡單，不過還是很好吃嘛！
這頓晚餐我一邊吃著沙拉和雞肉，一邊讓思緒馳騁在做生意的道理中。
一田憲子
外の音、内の香（Sotono-ne Uchino-ka）總編輯。曾是上班族，後來轉往編輯製作公司任職，並以自由作家身份從事女性雜誌或書籍的撰文工作。2006年創辦雜誌「暮らしのおへそ」，經手企劃、編輯、撰文；2011年創辦雜誌「大人になったら着たい服」（皆由主婦與生活社發行）。其他文章作品則散見於「天然生活」、「暮らしのまんなか」、「CREA（クレア）」「LEE」等雜誌。正於日本全國來回奔走進行採訪。更多生活分享歡迎追蹤Instagram。
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