STUDIO M’ Allegro19吋盤（此商品未進貨）
鬆軟又水潤的新 馬鈴薯 ，不必削皮直接享用，最為美味。與鮮嫩的荷蘭豆同炒，雖然是清新的春天旬味，卻搭配濃厚的調味，非常下飯，端上桌一定大受歡迎。
│ 食材 │（2人份）
新馬鈴薯（中）1個
荷蘭豆 100g
奶油 5g
味霖 1/2大匙
水 1大匙
醬油 1/2大匙
│ 作法 │
1. 新馬鈴薯把皮充分刷洗乾淨。帶皮切成一口大小，放入微波爐加熱至軟。
2. 荷蘭豆掐去頭尾抽絲後，放入加鹽滾水略燙1～2分鐘，撈起泡冷水，冷卻後瀝乾，切對半。
3. 平底鍋加熱奶油，放入新馬鈴薯煎至表面上色。
4. 放入調味料與新馬鈴薯充分翻炒至略微收汁。
5. 將切半的荷蘭豆放入快速拌炒後起鍋。
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