東屋-猿山修 小叉/銅鍍銀/5pcs
在工業設計的語境裡，「好用」並不只是直覺操作的流暢，而是從材質的選擇、結構比例到操作細節，層層呼應使用者的需求，最終形塑出理想的生活品質。
日用品雖然規模小，卻是設計哲學最能落地的場域——它們與我們的手感、視覺、收納方式甚至料理動線緊密相扣。
以下精選五款生活器具，從功能設計、材質科學到使用邏輯，展現了設計如何在日常中發揮價值。
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➊ 東屋 – 白磁搾汁器 No.3｜模組化結構設計的檸檬榨汁器
設計關鍵詞｜模組化結構｜空間效率｜材質耐久性
白磁材質耐酸鹼、無塑化疑慮，相較塑膠搾汁器更安全耐用。上下分離式結構在組合時穩固卡合，榨汁過程不需額外握力。
壺身斷水設計乾淨俐落，避免果汁殘留；去除把手的設計節省廚櫃空間，也讓收納更靈活。
☞ 材質知識｜為什麼白磁適合製作搾汁器？
白磁燒結溫度高、密度高，表面光滑不易吸附果汁色素與氣味，耐酸鹼性佳，不會因長期接觸檸檬酸而劣化。
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➋ 中川政七商店 – 波佐見燒榨汁小皿｜陶瓷檸檬榨汁碟的設計巧思
設計關鍵詞｜結構轉譯｜防滴控流｜材質肌理
中川政七將急須濾網的結構轉化到榨汁器注口，反覆試驗孔洞大小與排列，使果籽有效阻隔、果肉不阻塞。
口緣角度精確調整，倒汁流線連續不滴漏。含鐵粉磁土燒製，表面肌理帶有陶器般溫潤感，可直接上桌使用。
☞ 中川政七商店 – 波佐見燒榨汁小皿使用情境
適合榨檸檬、香橙，或製作油醋醬汁，餐桌與廚房間無縫切換。
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➌ 東屋 × 猿山修 – 小叉／銅鍍銀（5支組）｜黃銅鍍銀甜點叉的氧化美學
設計關鍵詞｜人體工學比例｜可控氧化｜工藝協作
9 公分的小叉專為甜點、起士、和菓子設計。黃銅鍍銀在長期使用中會自然氧化，產生獨特色澤，屬於金屬設計中可控的美學變化。由日本坂見工藝製作，確保金屬加工精度與霧面質感，可融入中西餐桌風格。
☞ 黃銅鍍銀的注意事項
◉ 此餐具未施加防氧化處理，會因為使用情況或環境經年累月持續變化。使用後請徹底清潔並擦乾水分。餐具上若有水分殘留，可能會產生銅綠。
◉ 欲去除銅製品上的銅綠時，可在白醋或熱水中加入小蘇打製成泥，再將其塗抹在薄木棉布上反覆摩擦餐具。然後以清水沖洗乾淨，並擦乾水分。
◉ 銅製的小叉入口時會多少帶有銅味，不過因為是食器，使用是不含鉛的銅，請放心食用。如果有些在意，歡迎參考鍍銀的款式。
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➍ 栗原晴美 – 可立式木製圓砧板｜檜木圓形砧板的空間與動線優化
設計關鍵詞｜工作動線優化｜天然抗菌｜空間收納設計
靈感來自中華料理大型圓形砧板，縮小比例以符合家庭廚房尺度。採用日本高知縣四萬十檜木，高油脂、天然抗菌，降低木材變黑與變形風險，木質纖維細密而保護刀刃鋒利度。
圓形設計提供更大作業面積，切換食材時可直接旋轉，減少更換容器的動作；直立收納則節省檯面空間並加速乾燥。
☞ 材質知識｜四萬十檜木的特性
這款圓形砧板選用的是來自日本高知縣的優質四萬十檜木。這種檜木在冬季採伐，木材乾燥充分，含水量低，因此具有以下優點：
◉ 不易變色：檜木的油脂含量高，能有效防止木材變黑，保持砧板的清潔。
◉ 抗菌防腐：檜木本身具有天然的抗菌防腐作用，能抑制細菌滋生，確保食材衛生。
◉ 保護刀刃：檜木的木質纖維細密，對刀具的傷害較小，能有效保護刀刃。
◉ 聲音清脆：切菜時發出的清脆聲音，讓人心情愉悅。
◉ 香氣宜人：檜木獨特的香氣，能為廚房增添一份溫馨的氛圍。
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➎ 柳宗理 – 不鏽鋼單手鍋｜雙向傾倒與濾汁設計的日用鍋具
設計關鍵詞｜功能整合｜雙向傾倒｜耐用材質
柳宗理鍋具以功能與形態整合著稱。18-8 不鏽鋼材質耐腐蝕、抗刮，雙側傾倒尖口適合左右手操作。鍋蓋與鍋身錯位組合可濾汁或透氣，免去額外濾網或掀蓋動作，適用於牛奶加熱、煮麵、少量湯品等高頻料理情境。
☞ 柳宗理鍋具的經典設計語言
柳宗理的設計核心，在於「將造型與功能融為一體」。這只單手鍋便是典型案例：
◉ 雙向傾倒：外觀上的流線造型，同時服務於倒湯與過濾的功能。
◉ 鍋蓋錯位：不需額外濾網，僅透過蓋與鍋身的設計關係，即可創造出濾汁或排氣的效果。
◉ 人體工學：單手握持的比例與重量分配，讓操作直覺流暢。
這種「看似單純的形態，其實蘊含多重使用邏輯」的思維，正是柳宗理鍋具長久以來受到喜愛的原因。
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日用品的設計價值，往往體現在看似微小的決策——材質的選擇、結構的比例、細節的調整，都直接影響到使用時的順暢度與長期的耐用性。
這五件器物的共通點，是在解決實際使用問題的同時，將耐用性與美感納入考量，讓它們既是工具，也是長期伴隨的生活夥伴。當設計思考落地到日常，生活的效率與質感便能同時提升，一起與小器生活建造美好生活吧！
