週一的早晨若能從一只穩定好用的盤子開始，日子彷彿也能因此而變得井然有序。這次選用 STUDIO M’ 的Pigeon 180 Coupe（此款無進貨，看更多Pigeon系列）作為主角，將穀物早餐、優格、果物一次擺盤，用俐落而溫柔的方式，替每週的起點打下安定的基礎。
☞ Cereal Morning 是什麼？一種來自美國的早餐革新
穀物系早餐（Cereal Morning），可追溯至 19 世紀末的美國。當時主張腸道健康與素食生活的醫師約翰·哈維·凱洛格（John Harvey Kellogg）博士，發明了第一款玉米片，最初作為病患的健康飲食。隨著工業化社會的到來，這種只需加牛奶即可食用的穀片，逐漸普及至大眾家庭，成為快速便利的早餐代表。
時至今日，這樣由穀片、優格與水果組成的簡易早餐，已在歐美、日本，甚至台灣也可以常看到這樣的早餐形式。當代人不再追求繁複的清晨，而是更重視營養、消化與身體感受——而這碗「一匙完成」的早餐，也就這麼默默成為了新生活的起點。
▸ 在日本，也越來越多上班族與年輕家庭選擇以穀片、優格、堅果作為早餐來取代傳統的三菜一湯米食早餐文化。
▸ 而在台灣，也有愈來愈多品牌推出在地風味的燕麥與無糖優格，讓清爽與營養兼備的「一碗系早餐」成為早晨的新日常。
照片使用器皿｜Pigeon 180 Coupe／Placemat M Gingham Check Noir（此兩款皆無進貨）
為忙碌早晨而生的盤器：俐落收拾的好幫手
能夠快速擺盤、也好清洗的器皿，是平日早晨的得力助手。Pigeon系列恰好是一種「一目了然」的存在：邊緣微翹宛如是白鴿展翅的模樣，略深的高度讓優格穀片不容易灑出，搭配水果也能安穩盛裝，想運用烤箱製作小點也沒問題，是視覺與使用感兼具的萬用食器。
盤面色澤溫潤、線條簡潔圓潤，搭配黑白格紋的麻質餐墊，就算只是簡單的早餐，也能顯得從容有序。
Bowl｜溫柔盛裝日常的多用途碗器
碗是餐桌上的萬用角色，不論是穀片、燕麥、果乾，還是溫熱的南瓜濃湯，都能被這個大小剛好的器皿妥善承接。對正在尋找「剛好是我需要的尺寸」的人來說，這樣的碗，正是開始認識自己生活節奏的第一步。
▸ 在日本，穀片早餐的文化正逐漸普及
雖然傳統日式早餐以白飯、味噌湯為主，但受到歐美與健康飲食風潮影響，許多上班族或年輕家庭也會選擇以穀片、優格等簡便又營養的方式展開一天。而在台灣，隨著各式燕麥、穀物品牌興起，也讓「一碗就能完成的早餐」成為越來越多人心中理想的早晨選項。
Cocotte｜一口大小的美好，讓盤面更豐富
尺寸可愛的小 Cocotte，不只能盛裝果物或優格，也很適合加入半熟水波蛋、迷你布丁或小份量的手作甜點。在一盤式擺盤中，這樣的器皿既能點綴畫面，也能讓不同食材不互相干擾，保持風味清晰，是細緻生活的一種體現。
▸ 推薦搭配｜半熟蛋佐酪梨泥，或是自製果醬優格杯，簡單又充滿自家風格。
Linen Placemat｜讓餐桌氣氛柔和起來的關鍵
在木質桌面上鋪上一塊麻布餐墊，不僅能防止器皿滑動，也為整體色調增添了柔和的過渡感。百分之百的亞麻材質，經過洗滌後會呈現出更有張力的觸感，使用起來非常舒服，並具有相當優異的吸水性。
餐墊不只是墊在下方的「背景」，它更像是一場早餐風景中的底色，用最不張揚的方式，支撐起整體的質感。
從「能快快完成」的早餐，過渡到「能好好感受」的片刻，使用適合自己，與自己喜愛的器物，在生活中找到對平衡與照顧自己的另一種答案，也為一週的起點有著穩穩與美好的定錨。
準備好用這樣一份穩定的早餐，與新的一週好好相處了嗎？
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